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    第四百一十一章 定兴作坊 (第2/3页)

县果然不错，作坊完全按照清涵的意思建成，挺好。

    作坊占地不小，大概有十几亩地的样子，背后靠着山，前面是一条河。

    梁知县照着清涵的意思，在河面上修了一处不算很高的水坝，做蓄水之用。

    作坊四周都是高高的围墙，里面有前后三四排房子，中间间隔很大，留出来很大的空地。

    空地上有的摆着大型的石磨，还有的钉了桩子搭着架子，一看就是当做晾晒之用。

    另外还有清洗池、沉淀缸、搅拌缸等等，都是按照清涵的要求所做，丝毫不差。

    看到眼前这些，清涵十分满意，“梁大人办事够利落，作坊里面的东西，都很合我心意。很好。”清涵见到这样，非常高兴，连连点头。

    “能得郡主夸赞，可是下官的荣幸。郡主，人手已经齐了，还请郡主指点，究竟该如何做吧。”梁知县指了指身后那五六十个年轻力壮的小伙子，笑道。

    “好，开始干活，让他们将番薯倒进清洗池里面仔细清洗，要洗去泥沙，最少要清洗两遍。

    然后将清洗好的番薯切碎放到石磨上研磨粉碎，粉碎后的浆水过滤沉淀。

    沉淀一晚之后，撇去上面的水，重新加清水搅拌，然后用细纱布兜着再过滤一次。”

    “过滤好的淀粉再静置一晚，撇去上面的稠浆，可以做凉粉用。底下的淀粉装到粉兜里挂一晚上沥水，沥好水的粉蛋弄碎了摊在席子上晾干。”

    “暂时就这些活，等淀粉晾晒到一定程度之后，再进行下一步。”

    制作粉条的工序不算太复杂，前期工艺主要就在这个粉碎和过滤上头，不能有细渣。

    不是有句老话么？红薯粉子里掺不了假，有细渣就做不出粉条来。

    梁知县身后这些人都是精挑细选出来的，一个个聪明伶俐，哪能听不懂清涵的话？于是这些人便开始动手，先清洗，然后粉碎。

    作坊里预备了好几盘大石磨，此刻套上健壮的骡子，那边清洗好的番薯，放在一个切碎槽中，用特制的刀切成碎块。

    之后将碎块投入到石磨

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