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    第一千九百一十九章 佛跳墙 (第1/3页)

    “还不就是一道菜？”

    刘子夏笑了一声，道:“咱们华夏五千年的文化底蕴，可不仅仅只有历史、医学、天文……这饮食之道也是大有文章。”

    “真的假的？”欧子龙眨了眨眼睛，脸上充满了求知欲。

    “当然是真的了！”

    章浮君接过了话茬儿，道:“中华饮食文化博大精深，炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻……等种种做法，只有你想不到的，没有咱们华夏厨师做不到的。”

    “世界上很多的饮食做法，都是源自咱们华夏，跟咱们华夏的先人比，那些西方国家就是个弟弟。”

    刘子夏比了比右手小拇指，甚至还用大拇指按在了小拇指第一关节处，说道:

    “咱们别的不说，就单单只是说说这道佛跳墙吧！”

    见所有人都把目光投了过来，刘子夏突然一抬头，看着章浮君，道:

    “章叔，剩下的就靠你了！”

    “你小子，还真是懒！”

    章浮君苦笑着摇了摇头，说道:“那我就跟你们说说吧。”

    清了清嗓子，章浮君刚要说话，刘子夏很有眼力劲儿地推过来一杯水，道:“章叔，您先润润嗓子！”

    “还算你有点良心。”

    章浮君看了刘子夏一眼，说道:“清光绪二十五年，有官员宴请闽省布政史周莲吃饭，在席间啊，就给周莲上了这一道菜，名字叫做福寿全。

    周莲吃完这道菜以后，那是非常的满意呀，回到他自己的府里面，就叫自己府上的厨师，一个叫郑春发的人，依法仿制这道菜。

    这个郑春发啊，在仿制这道菜的时候，自己还做了一些改良，减少了一些肉类的用量，取而代之的，是丰富的海鲜，一下子就使这道菜变得更加的鲜美、可口。”

    “那增加了海鲜，不是缺少了原来那些食材本身的味道吗？”欧子龙皱了一下眉头，说道。

    “这道菜就是鲜和浓！”

    章浮君说道:“而且还有一点要说清楚，就是这道菜本身就是一个浓郁味道的结合体，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味！

    所以更多的海鲜不光没有让这道菜失去本应有的味道，还让它充斥着各种意料之外的味道惊喜。”

    “我明白了！”欧子龙点点头，说道:“章老板，不好意思，

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