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第1336章 太费钱啊 (第2/3页)
一闻声,肚子里还真就“咕噜”了一声。
春丽立刻推荐:“外头有一家汤锅,听说特别好吃。”
说这这话,她还忍不住吸溜一口口水。
付拾一纳闷:“你怎么知道的?”
春丽理所当然:“方良告诉我的。他说他打听过了,特别好吃,尤其是竹荪鸡汤。还说有空带我过去吃呢。”
付拾一闻言眨了眨眼睛,看向李长博。
李长博垂眸,微微摇头表示不知。
方良如今不在跟前,也没法问他。所以暂且只能将这些疑惑放进肚子里。
不过,那鸡汤是真鲜美。
这家的鸡汤是早就炖着的,只等客人一到,就可以盛出来,放在大铁锅里端上来,底下留一个炭火小炉子,然后可以吃鸡肉,可以煮菜。
另外还有一道凉拌鸡块。
反正付拾一吃了一块,觉得很有点口水鸡的意思。
不管是味道,还是做法都如此。
口水鸡其实做起来真的不难。
但关键是要把鸡煮好。
怎么煮才能刚好熟透,又不会老,入口嫩而不柴。鸡皮也要脆嫩紧弹。这都是需要精准的控制。
鸡肉煮好之后,剁成块,趁热将调料淋上去,既能保证肉预冷收缩口感更好,也能保证吃的时候更加入味。
不过蜀地阴冷,湿气重,本地人素来就喜欢吃麻椒,喜欢吃点帮助排湿气的。
比如辣——葱姜蒜,这三样,都是放得极多,再加上茱萸,那简直是比起后来的辣椒也不差什么。
反正吃了两块口水鸡,李长博的嘴巴已经明显的红润起来。
额上也开始微微见汗。
付拾一也觉得是酣畅淋漓——吃了辣的口水鸡,再来一碗清淡爽口的鸡汤,简直就是人生快乐的事情!
竹荪鸡汤的料很简单,就是竹荪和鸡块炖汤,菌类的香味,以及鸡汤的鲜美,简直就是行走的天然味精。
老板很是自豪的说:“这个汤,煮啥子青叶叶菜都好吃!巴适得很!”
付拾一也竖起大拇指:“就是巴适得很!”
吃过饭,孙县令那头也就有消息了。
老赖子果然不在家。
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