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    第1212章 那就完了 (第3/3页)

冷了，在庭院里吃火锅也算别有滋味。

    有自家小男朋友在旁边看着，付拾一觉得自己干劲更加十足了。

    只不过现在调料就这么多，所以付拾一思来想去，最后就决定做清汤火锅。

    在山上的时候挖了不少的笋，这个时候还新鲜着呢。

    不过这个可以作为涮菜，但是并不能作为汤底。

    所以付拾一就干脆掏了泡菜坛子的底。

    这个季节，去年冬天泡进去的青菜和萝卜，已经是酸得不能直接吃了。

    但是用来做酸汤正好。

    将酸青菜切成薄薄的片，酸萝卜，酸姜也切成薄薄的片，然后加点茱萸，用猪油一炒——

    里头也不必加别的料，就已经有一股酸爽开胃的味道弥漫开来。

    这种酸汤腊味是其次，最主要的是酸。

    但是又不能太酸，要恰到好处。

    这头熬着酸汤，那头付拾一就迅速的切了一点菜菜。

    其实和酸汤最配的是鱼。

    只不过现在这个时间了，也没法去找鱼了。

    所以付拾一就干脆揉了一点面，直接削成面片，到时候煮进去。

    酸汤和五花肉也是极配的。

    将五花肉切得极薄极薄，到时候入锅煮一下基本就可以吃。

    肉菜就只有这一个，毕竟也不想再拾味馆那么方便。

    不过素菜付拾一还是弄了好几个。

    其中之一是蓑衣笋片。

    一根笋，就那么滚着片开，薄的像是笋衣，背光一照都是半透明的。

    一根水能变成好大一张。

    这个是极其考刀工的活儿，但也是十分好吃。

    还有莴笋条，山药粉条，翠绿的莴笋叶，菠菜，小芋头。

    最后觉得荤菜实在是太少，所以付拾一又临时炸了了一点酥肉。

    不过这个酥肉是简易版的，只是裹了一层蛋液，就直接下锅炸了。

    可即便是这样，香味也能飘出十里地去。

    反正还没出过那头，刘远松就已经闻着味儿在隔壁院子大声的喊：“做什么好吃的？给我也来点儿——”

    

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