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    第九卷 第二十六章 要发财了 (第1/3页)

    天色大亮时，祝融部落的人已赶到罗长风选定的那片海滩，此地最大的特点便是地势平坦，海滩距离丛林较远，阳光充足。

    晒盐法又叫“盐田法”，需经过建滩、整滩、纳潮、制卤、测卤、结晶和捞盐归坨七套工序。

    晒盐时先将海水引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再倒入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来，这时得到的晶体便是粗盐。

    粗盐还需经过几道工序加工，方能得到味道纯正的精盐，这些加工方法的所需工具，在这个时代都能得到，所以罗长风才敢在这个时代使用晒盐法制盐。

    建滩必须在平坦的沿海荒滩上，按一定的滩池数建造，池埂一般高约半尺，建成一个个方形池，面积从上到下每个方池边长一般为四丈。

    滩池由上而下逐个挖低，落差一般为三寸，上下池之间开有池门，用以向下流水，底池下筑坨台，俗称盐坨，以备储盐。

    滩池周围挖两面或三面大沟，俗称盐沟，以备纳潮储水，向海一面的沟堤，开一水门，设闸以备启闭，其外再开一“潮沟”，直通于海，用以引潮入沟，备盐沟纳潮用。

    盐滩建成后，还要整滩，将池内泥沙挖松晾干，再放入海水泡稀，盐工赤脚在池内将池踩匀，用刮板刮平底池，然后将池内海水排出晾干，用打磨光滑的柱形圆石压实压平。

    滩池周围的大盐沟挖成后，涨潮时即可开闸纳潮，抓住最高潮位，将潮纳满。

    纳潮后，取沟内海水灌入高卤台（最高圈）内，次日将高卤台内海水放入二卤台，再将高卤台灌满海水。

    第三日，将二卤台内海水放入三卤台，高卤台内海水放入二卤台，再将高卤台灌满海水。

    逐日依此类推，利用日光蒸发水分，提高卤水浓度，制卤时技术要求较高，根据自然蒸发条件，卤水以跑到池底既能饱和，又能足用为宜，谓之定量跑水，又名“卡头”。

    因为若定量过多，虽能跑到底，但不能饱和，若定量过少，虽能跑到底，卤水能饱和，但不足用，影响产量，若定量少太多，跑不到底就出现干枯无卤，俗称

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