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第509章 跟裴总看看高处的风景,你就明白了(三更求票) (第3/3页)
位置,跟裴总共事几天,看看更高处的风景,就会明白为什么了……”
“你还有得学呢!”
……
……
5月4日,周三。
晚上10点多,送走了最后一批客人,林灿荣看着服务生们和保洁人员将明云私厨收拾好,这才准备离开。
按理说,明云私厨现在的工作流程已经很稳定了,作为店长的林灿荣偶尔偷一下懒,也没什么关系。
但是他还是兢兢业业地每天全勤,工作一丝不苟。
毕竟曾经的他只是一名在京州小有名气的大厨,而自从得到裴总的赏识之后,做过摸鱼网咖的店长、做过摸鱼外卖的负责人,现在又因为明云私厨店长的关系,能够跟京州的各路名人结交,事业算是越走越顺了。
林灿荣非常珍惜这个机会,时刻想着如何把明云私厨做得更好,不仅是为了报答裴总的信任,也是为了自己的事业更进一步。
前段时间,他得知芮雨晨的摸鱼外卖最近疯狂扩张,心中难免有点着急。
想要开分店,却被裴总给驳回了。
林灿荣非常不解,为什么裴总坚决不同意开分店?
经过几天的思考,他终于渐渐明白了。
明云私厨之所以火爆,一方面是因为大厨和食材在国内都是顶尖级别的,确实在口味上非常优秀;另一方面则是因为,独特的就餐环境、不许拍照的规则、排队的等待、高端人士的追捧等因素,共同支撑起了顾客的消费心理。
换句话说,因为稀有,所以珍贵。
就像某些品牌从来不会把限定款的东西敞开卖一样,因为敞开卖了,它就不值钱了。
明云私厨的大厨是从全国各地挖来的,每个人都有独到的看家本领,再开一家分店,如何保证口味?
如果口味也差了一些,顾客的消费心理也发生了变化,那不是相当于在砸无名餐厅的金字招牌吗?
就算开分店能多赚一些钱又如何,裴总在乎那点小钱吗?
显然,品牌更重要。
想清楚这一点之后,林灿荣完全打消了开分店的想法,而是按照裴总的要求,努力思考如何用赚到的钱,在其他方面让明云私厨获得提升。
目前倒是有了几个模糊的想法,但尚未完全敲定。
林灿荣一边思考,一边去开车。
开车从西北门离开,他注意到不远处的一个底层商铺仍旧灯火通明,有人在忙碌。
门口的路上停着一辆搬家货车,还有人在把各种健身器材往上搬。
在明云私厨火起来之后,整个明云山庄的地价都水涨船高,“京州新商圈”的说法不胫而走,很多人都来这附近投资,商铺越来越多。
但,也不是所有商铺都能赚钱的。
这个灯火通明的地方在林灿荣的印象中是个高档健身房,原本是为了对标明云山庄的高档人群。
本以为会生意兴隆、天天爆满,没想到却越混越差,天天发传单也不见好转。
看这意思,终于干不下去了?
林灿荣把车停在路边,打算过去看看。
毕竟邻居一场,两个人互相认识,过去安慰安慰也是好的。
只见健身房原来的店长正在一边抽着烟,一边指挥工人们搬运健身器材,但是脸上却并没有健身房关店倒闭的难过。
健身房原来的店长见到林灿荣过来了,伸手打招呼:“哟,林店长,刚下班啊?”
林灿荣点点头:“嗯,刚下班。你这是……打算不干了?”
原本健身房的店长哈哈一笑:“不干了,有人接盘了!这个烂摊子终于交出去了!”
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