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    第二十七章 鲐巴鱼 (第3/3页)

律和古代不讲人权的律法之间，最重要的区别就是：现代法律，在确认罪行之前是假设无罪，也就是无罪推论。所以，称被告为犯罪嫌疑人。而古代律法，先假设被告有罪，是有罪推论，所以称为人犯。对律师或者讼师来说，当然在古代的环境中更难作为。

    “你没明白，是因为你不知道芙蓉鱼汤的用料。”春大山耐心解释，“一般人做鱼汤，都用的是河鲜。因为海里的鱼比较腥，而且捞到岸上时间稍长，就很难保证是活的。做海鱼，大多是用烧或者煎炸，要么就是蒸的，独方娘子这一味是用海鱼做汤，却比用江河的鲜鱼做得还美味，半点不腥气不说，还有花的清香，味道又浓郁。不然，这道鱼汤为什么又贵又有名呢？而且，方娘子用的还是腌鱼。”

    “哪里的海鱼？咱们这儿不靠海呀。”春荼蘼在现代时就不爱海鲜，穿越后仍然无爱，所以对吃鱼没研究。

    “是鲐巴鱼。离咱们这两三百里外，海边有个运军粮的小镇子。其附近，南运河、北运河和永济渠交汇，称为三会海口，总有渔人售卖腌好的鲐巴鱼。本来我也不懂，但下晌康大人问案时，我才得知，这种鱼虽然吃起来美味，但做鱼时却要格外小心，因为稍处理不好，就会使食鱼者中毒，特别是鱼背上的肉。”

    春荼蘼一愣，这不是和吃河豚类似？

    从另一方面说，这样方娘子会更难证明自己。如果是有人陷害、投毒，倒是比较容易推托责任，但如果是她的失误差成食客的死亡，这事就可大可小，看判官怎么给定性了。毕竟，这鱼汤卖了这么多年也没出过事故，怎么会突然出现问题？若有心之人利用这一点，认为方娘子明明知道要细心烹制却还出了问题，有主观上的责任，往过失谋杀上靠，那就真是有口难辩了。

    “爹，方娘子情况不妙。我们……要帮她吗？”春荼蘼想了想，终于问出。

    春大山很纠结，一时说不出话来。

    方娘子跟他有六七年的交情，开始时只是租客与屋主，相处之下，发现彼此性情相投。她虽然是个女人，但做事豪爽大方，待人真诚有礼，很对他的脾气，互相也帮过很多忙，算是共过很多事的。曾经，他们之间也不是没有情动，但方娘子总是若即若离的，也从不提及自己从前的事。他不是个死缠烂打的人，觉得人家有难言之隐，也就再不触及，只当朋友相处。后来又有了徐氏，他彻底再没动过其他心思。

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    ……………66有话要说…………

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