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    第0196章 青菜豆腐 (第2/3页)

榨菜肉丝汤，果然简单到极致。

    可是，只有将这看似简单的四菜一汤品尝一遍之后，才会知道这四道菜丝毫都不简单。

    清水白菜，名曰清水，可却是用高汤淖水而成。老母鸡熬化在汤里，加入猪骨，熬出所有骨髓，以豆腐去油，最后将大白菜的嫩芯放入其中，一盘清水白菜要用去十余棵大白菜的菜心。高汤是早就准备好的，至少需要四十个小时以上的准备时间。

    黄焖豆腐稍稍简单一点儿，可也是将豆腐放在冷水之中，置入银鱼，加热使银鱼钻入豆腐，再用冰水急冷之后，以镊子将豆腐里的银鱼逐一夹出，最后才能做成这道黄焖豆腐。

    肉末茄子，用整根的茄子隔水蒸熟，经过巧力摔打，使茄子里的瓤绵软稀烂，表皮却丝毫不伤。再用文火翻炒用了十余种调料精心调配而成的肉末，至七成熟，起锅，切开茄子，与肉末一同放入滚油之后翻炒而成。

    西红柿炒蛋，蛋以手打，要打到在打散的蛋里插入一根筷子就可以直接站住的地步。西红柿以滚水浇下，剥去表皮的同时还要保持西红柿肉的新鲜，不能熟，这对滚水淋下以及剥皮的速度要求极高。最后是用另外三只西红柿榨汁调上十余种调料，与鸡蛋一同翻炒，西红柿半生不熟新鲜无比，鸡蛋蓬松爽口。

    榨菜肉丝汤中的榨菜，只取每个榨菜有皮却绝不能有明显纤维的地方，这一碗榨菜汤，也少说要用去几十个榨菜。肉丝鲜嫩无比，同样用高汤熬成，最后用青菜去除高汤里的肉味，将榨菜丝放入，使榨菜香取代高汤本身的香气，这才得到这一碗榨菜肉丝汤。

    米饭是用的上好的小站稻米精心蒸出，松软糯口，不夸张的说，光是这碗白米饭，没菜也能吃上两碗，齿颊留香。

    许半生消耗很大，饭菜又极为精致，他端起碗就没停口，史一航见他吃得香，浅尝辄止就放下了筷子，李小语的饭量一向不大，剩下的，全都落入了许半生的腹中。四菜一汤，史一航每样尝了一筷子，李小语顶多吃了大半个菜的量，其余的，都被许半生吃下。他还吃了整整三碗白米饭，甚至将盘中的汤汁都倒进饭里拌着吃完之后，许半生才终于满足的放下了筷子。

    史一航很清楚习武之人，尤其是修道之人在消耗巨大的事情，饭量也是会急剧增加的，他担心许半生没吃饱，见菜盘已空，急忙开口问道：“许少还要不要再加个菜？”

    许半生摇了摇头，道：“差不多了，八分饱，应该是正正好。”

    史一航让人收拾了桌子，亲自给许半生泡上一杯好茶，许半生喝了两杯之后，起身离开。

    终究还是有些不放心，在许半生离开之前，史一航问道：“许少，这阵法大概多久能起效果？”

    许半生脚步不停，口中言道：“这关乎于紫玉冰蝉的集运速度，根据传说，不出意外的话，七日内也就该有个结果了。”

    史一航一直将许半生送上了车，远远看着大切诺基的车尾灯消失不见，这才回到饭店之中，摇头叹道：“太一派的底蕴之深厚，竟然还远超我之想象。林浅真人能调教出许半生这样的弟子，他本人恐怕早已超凡成仙了吧！”

    在车里，李小语问道：“我们回家？”

    

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