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    893.别开生面（4/5） (第3/3页)

讶的问道：“这是刚刚出炉的食物？在哪里做的？”

    妇女笑道：“我们租赁了餐车，这些菜都是在里面做的，很干净卫生，请放心。”

    一起送来的还有美酒，里面有朗姆酒、黑啤酒、热啤酒和冰水果酒。

    王博没有喝过冰水果酒，就倒了一杯，这酒水冰凉酸甜，酒味不重，倒是更像水果冷饮。

    他让伊娃也尝尝，结果伊娃选择了霸道的朗姆酒，她笑道：“这种冰水果酒我在乌克兰的时候经常喝，是用结冰的水果酿造的，所以有一股冷冽的风味。”

    后面陆陆续续的，又有一些菜肴送了上来。

    王博订的是圣诞套餐，他还以为就是烤火鸡之类的东西，结果不是，这套餐给了他一个小惊喜。

    先送上来的算是道甜点，一些碎肉包在酥皮里，妇女介绍说这是鹿的里脊肉，为了保持口感，就剁碎后夹在甜滋滋的酥皮中。

    至于名字，这是本地美食，没有英语的名字。

    主食是碎肉饼和软焖洋葱，这是芬兰特色农家菜，是中世纪开始农民们的主食。

    工业革命之前，芬兰很穷，地处北极圈，天寒地冻，粮食出产量很差，农民们没什么钱，无法像贵族们那样大口吃肉。

    于是在节日庆典的时候，他们会用边角料的肉剁碎夹杂蔬菜做成饼。洋葱是当时最便宜的蔬菜之一，配牛肉被认为是一个完美的结合。

    但妇女给他们介绍说，这都是胡扯的，什么洋葱配牛肉最适合，当时用洋葱来搭配是没辙的。

    人们太穷了，煎完肉饼的锅里还有牛油，大家不舍得刷扔掉，发现洋葱可以吸收这些牛油，加些醋、盐与胡椒更是美味，于是有了这道菜。

    王博品尝了这种碎肉饼，搭配煎洋葱感觉味道确实很好，肉香味和洋葱的清香、淡淡辣味搭档，让人胃口大开。

    听了他的夸奖，妇女笑道：“当然，这味道不错，因为我们现在用的牛肉可不是边角料，而是牛眼肉。洋葱也不是简单的放入锅里沾点牛油，而是用牛油煎熟。”(未完待续。)

    

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