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    274.大案子 (第1/3页)

    王博让小哈尼去剁大葱，可不是为了逗他，是真的有用。

    将大葱剁碎后，他继续搓野猪肉干，这样连着使用花椒、料酒和葱蒜姜揉搓过后，野猪肉独有的腥臊气被去除的差不多了。

    这时候需要用到电烤箱，他把野猪肉干切成手指长短粗细的一条条，放进去后设置烤箱的温度，用加热来蒸掉肉条里的水分。

    等烤到火候了，他关闭电源拿出这些干巴巴但还保留一点湿度的肉条，往上撒姜粉、辣椒粉和咸盐。

    干巴巴的野猪肉被火烤出了一些油脂，趁热洒上调味粉后，随着温度降低，油脂被肉干重新吸收，连带着将调味粉也吸收了进去，一道野猪肉干就做成了。

    放到风口吹凉，老王先给了小萝莉一根，她亦步亦趋跟了好久，差点变成一条小尾巴，老王从没见过这么意志坚定的吃货。

    手里抓着长长的肉干，小萝莉好奇的看了看，塞进嘴里皱着眉头皱巴着小胖脸，用奶牙使劲撕扯肉干。

    其实这肉干还含有一些水分，不是那种传统牛肉干又硬又柴，当然孩子吃起来还是费劲一些，如壮丁和女王，那吃起来就轻松加简单了。

    老王喂了它们几块，两条狗狗一个劲摇摆尾巴，吃完之后伸着爪子在后面拨拉他，还是要吃。

    少总裁和小哈尼也嗅着香味跑了进来，老王分了他们两块，小哈尼抢走少总裁的肉干，说道：“你不是有厌食症吗？不爱吃我给你吃。”

    少总裁赶紧抢回来，叫道：“我不爱吃饭，我爱吃零食！我要是不吃饭也不吃零食，早饿死了！”

    老王吃了一块，这些野猪肉的肉质很好，它们是育肥猪野生后所形成的品种，身上还保留有肥肉，这样一烤油脂被烤松了，味道比他在国内吃的纯野猪肉香一些。

    而且，这些野猪好歹被牧场之心改造过，肉质怎么着也有变化。

    野猪肉干适合做零食，也适合闲暇时候搭配啤酒来吃，他和墨西哥靓仔坐在半山腰的树荫下，一边喝酒一边咀嚼着肉干，那叫一个轻松惬意。

    

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