『章节错误，点此举报』

天才一秒记住本站地址：[壁落小说]https://wap.biquluo.info/最快更新！无广告！

    第390章 奚落 (第2/3页)

并不可怕，最怕的是那种笑面虎。

    不过她来谭家就是避难，说白了就是借个地方躲躲雨。对谭任何人都构不成威胁，应该没有人会刻意找她麻烦吧。

    “来，尝尝我们谭家的菜。这都是我大徒弟亲自掌勺的。”

    服务生把一个个汤盏送上来，放好后取走盖子，里面赫然就是谭家菜的代表作——清汤燕窝。

    谭令容请罗顽顽品尝，她道了声谢，先瞧了瞧汤盏里的燕窝，不由得内心赞叹。

    不同于北地菜肴的粗犷，谭家菜果然的精细的代表。

    虽然碗里的东西看似平淡无奇，只是汤汁里头浸润着燕窝，但罗顽顽敏锐的味觉早就捕捉到了其中的奥妙。

    这汤不是简单的汤，燕窝也不是一般的燕窝。

    汤用的是走地鸡，也就是他们北地人说的溜达鸡。山上放养，自己找虫子吃的那种。只有皮紧、皮薄、皮下有黄油的走地鸡才能煨得出鲜美异常的谭家汤。

    除了整鸡外，汤中还要加入提香的火腿，提鲜的瑶柱，以及干贝、整鸭等多种名贵食材，慢火细吊至少十钟头，待所有入汤食材的营养与美味全部融入汤中后，才会过细箩，出醇汤。吊制出的汤分为浓汤和清汤两种，在清汤燕窝这道菜中用以煨燕窝的就是“汤清如水，色如淡茶”的清汤。

    而燕窝的选料也堪称“苛刻”，是整盏的贡燕或者血燕，不用燕条和燕碎。对于泡发的用水的冷热温度和时间也把握得十分精准，得四五天才能得到符合要求的燕窝食材。

    眼前这盏燕窝，形状饱满，色泽白皙剔透，还没入口已经有清醇的香气扑鼻。不得不说，谭家菜连上菜的时间都掌握得很精准，保证端上桌客人品尝到的是最完美的味道。

    “你是看傻了吗？以前没吃过燕窝？”

    就在罗顽顽观察的这么短短的时间里，坐在谭冰卿旁边的谭家二小姐忍不住嘲讽了一句。

    声音不大，但是因为大家用餐的时候都不讲话，所以她的话在场的全听见了。

    桌上的人脸色各异，谭令容笑容褪去，看了她那不省心的二孙女一眼。而二小姐的妈妈则像是没听见自己女儿说了什么“惊人之语”，斯斯文文

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』