『章节错误，点此举报』

天才一秒记住本站地址：[壁落小说]https://wap.biquluo.info/最快更新！无广告！

    第139章 冰花饺子 (第2/3页)

   罗顽顽一边帮方姨剥大葱，一边围观爸爸和冯叔叔，当然，主要是看冯叔叔。

    因为他的刀法实在是太吸引眼球了，劈、斩、剔、刮、剁，行云流水一般，让人目不暇接。

    相比较之下，她爸老罗走的就是普通路线，一招一式都透着一股子扎实，速度也没有冯云开快。

    冯云开已经开始剁鸡肉了，老罗这边才刚把鸡骨头剔完，在去掉筋膜鸡皮之类的。

    不过千篇一律的剁鸡茸就没啥看头了，罗顽顽又开始看方如珍做冰花饺子了。

    冰花饺子，顾名思义，就是煎饺加入面糊后，底部形成冰花状的嘎巴脆。其实就是加强版的锅贴。

    虽然平常人家吃饭没那么麻烦，一般就是弄个简单的锅贴。但是多这么一个动作，多放这么一点东西，做出来的成品就摆脱了平庸，变得具有形式感了。

    饺子馅儿是猪肉大葱的，有早就剁好的猪肉馅，罗顽顽剥的大葱被方如珍剁碎了加进了肉馅里。搅和调味的同时，和好的面团也醒好了。

    然后罗顽顽就张大嘴巴看着方姨用短短的时间，包了三大盖帘饺子！

    方姨擀饺子皮都是一次擀四个，两两一摞，左右开弓。饺子皮很快就积攒了一堆。

    饺子皮够了，她就开始包饺子，动作快的罗顽顽根本还没看清楚呢，一个个皮薄馅大的胖饺子就被扔在盖帘上。

    整个过程，罗顽顽眨了好几次眼睛，仍然捕捉不到方如珍的动作。

    后来在她的强烈要求下，方如珍放慢速度包了两个饺子，可把罗顽顽乐坏了。

    因为慢下来，方如珍反而不适应，两个饺子包得不如她正常速度包的那么好看。

    饺子包完了，那边剁鸡茸的工作也进入尾声。

    而随着剁鸡茸的duangduang声，其他人也陆陆续续地起来了。

    方如珍煎饺子的同时，让罗顽顽帮着她把淘洗好的小米倒进已经煮开的沸水里，熬一锅小米粥。

    罗顽顽一边拿勺子搅和那锅小米粥，一边看方姨煎饺子。

    饭店里用的平底锅要比家庭用的大不少，这样倒是方便了方如珍操作。

    把平底锅均匀地抹上油，然后把饺子一圈一圈码在锅

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』