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    880.鲣鱼是怎么炼成的 (第2/3页)

错，这叫黑吗？瞎了你的24k钛合金狗眼。这叫小麦色肌肤……”

    “我不和你废话，我儿媳妇的肌肤不会也是小麦色的了吧？”秦时鸥关心朵朵那个可爱小丫头。

    毛伟龙呵呵笑道：“她是古铜色……”

    “法克鱿！”秦时鸥心疼朵朵了。

    库房打扫干净后，还要进行粉刷和简单装修，起码得把屋顶漏水的地方都补好，这就交给海怪了。他干这种活得心应手，帮秦时鸥省了不少钱。

    忙活了差不多一个周，鲣鱼干制作机器才入库。

    鲣鱼干又叫柴鱼，因为这东西跟木柴一样，非常干、带纹理，色泽是淡黄色。

    一般来说，鲣鱼的用途都是制作成鲣鱼干，金枪鱼所含的蛋白质和脂肪太多。这虽然早就了它们做鱼生时候的美味，却也导致它们很容易坏掉。

    鲣鱼干很好保存，优质鱼干可以保存五年不变质。这做法是日本人发明的，而这东西在日语中的写法是胜男，一看就知道是打胜仗、要勇敢的意思。

    本来在日本战国时期，鲣鱼干就是军粮之一，考究当时的日本武士画像，经常看到武士们的腰上挂着个小盾牌。那其实就是做成圆片状的鲣鱼干，而且那玩意儿还真能当盾牌使用……

    当然。鲣鱼干更重要的作用是作为备战粮，武士们在没有东西吃的时候可以用它解燃煤之急。

    这东西的家用做法。通常是先将鱼煮熟再烤干，使其含水量降到10%以下，然后像晒腊肉一样，持续保持干燥的前提下静放于阴凉处，等着它来发霉。

    鲣鱼干发霉之后可以食用，表面那层青白色霉是一种可食菌丝，是鱼干的伴生品，它的繁殖可以遏制其他有害菌的存在。

    不过现在是机器的时代，手工制作鲣鱼干又慢又容易导致质量参差不齐，市场上流通的鲣鱼干，都是用机器制作的。

    鲣鱼干制造机的工厂派了一位老技师过来，巴特勒能量比较大，这工厂不敢得罪他，老技师将会在这里待到第一批鱼干

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