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    第一千一百四十一章 赵庄巨变 (第2/3页)

    随着鲜血的流淌，猪的生命力也逐渐消失，叫声也逐渐衰弱，最终彻底和这个世界再见。

    猪被杀死后，如果杀猪匠想扒皮，便开始吹猪。在猪腿上割开个口子，用铁钎伸进去捅几下，然后用嘴使劲往口子里吹气！

    吹猪是个技术活，不但需要极大的肺活量，而且切开的口子的位置也很有讲究。如果位置切开的好，肺活量又大，能把一头猪吹成皮球，圆滚滚的，之后，很轻松的就能将猪皮剥下来。

    《聊斋志异》中的《狼三则》里有个杀猪匠吹死狼的故事，就是用这种方法活活把一头狼吹成皮球，吹死的。

    如果杀猪匠打算连皮卖肉，不想扒皮，便不用吹猪了，直接把刚杀死的猪，架在滚开大锅上，用水瓢开始往猪身上浇热水，然后用刮毛刀，嚓嚓嚓便把毛刮干净了。

    我没见过现代化的屠宰场是怎么杀猪的，但是以前杀猪匠杀猪是非常惨烈的，不是狠人一般干不了这活。猪临死之前那一叫唤，相当瘆耳朵。

    杀牛和杀猪完全不一样，杀牛要人性化的多，当然这个“人性化”也是相对的，毕竟牛还是要死的嘛！

    真正懂行的杀牛大师傅，在杀牛之前一般都会在牛的耳边嘟囔几句话，特别是主教徒，更看重这个仪式。至于师傅和牛到底耳语的什么，只有他们那个行当里的人知道了。估摸着可能是告诉牛，它死了之后，别来找他报仇。

    和牛完悄悄话之后，师傅便会趁牛不注意，将准备好的橡皮锤一锤砸在牛的脑门上，然后牛便噗通一声倒在地上，彻底晕菜了。然后大师傅这才开始下刀子杀牛。

    一下哈，牛被杀死后，很少有吹牛皮的，因为牛体型太大，牛皮又结实，所以一般人吹不了牛皮，谁如果自己能吹牛皮，估计就是在忽悠人。“吹牛”一词就是这么来的。

    橡皮锤敲击的部位非常重要，如果找不准部位，根本不会让牛昏厥。其实很多师傅根本找不准牛头上的这个部位在什么地方，所以他们也不用橡皮锤敲牛。而是和牛完悄悄话之后，马上抓起旁边早已经准备的十来斤重的开山大铁锤，哐当一声便砸在牛头上！

    牛是晕菜了，不过很多时候，牛头也被砸的鲜血淋漓。

    想起这些道道，赵长枪马上明白了，赵玉山之所以能用摩托车轮子便把大黑牛砸个七荤八素，是因为他瞅准了大黑牛脑袋上的要害。而之前大黑牛撞击超级悍马都是躲开了牛头的要害部位，大黑牛当然不会受到伤害。

    赵长枪和赵庆猛正神侃着，包丫骑着电动车，风风火火的赶了过来，看到大黑牛已经被赵庆猛制服，这才放下心来。包丫也认识赵长枪，所以两人见面自然也少不了一番寒暄。

    寒暄过后，赵长枪跟着赵庆猛去将军堂，商量买牛的事情。于是冬日的阳光下，清河畔的公路上又出现了奇怪的一幕：前面一辆摩托车在奔驰，后面栓了一头大黑牛没了命的跑，想跟上前面的摩托车。没办法，不跟不行啊，鼻子

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