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第六百七十四章 省油 (第1/3页)
万能助理之所以是万能助理,就是因为只要老板想他就有,韩贵山的助理当年甚至能在A市弄到最传统的米糠中的米糠,自然也能在短短半天时间里于偌大的北平城弄到野菜。
由于野菜的种类太多,江枫自己也不知道是哪种没有明说,韩贵山的助理就把他能弄到的野菜全送去了泰丰楼,一样两三斤,加在一起也有十来斤够大花吃一顿的。
野柳蒿、蒲公英、马齿苋、小根蒜、香椿、车前子、灰菜还有一些江枫自己都不太认得的菜,就连干制的蕨菜和不太新鲜的鱼腥草都有,让江枫觉得他不光可以做炒野菜和凉拌野菜,甚至还能做个野草沙拉和野菜拼盘。
“江先生,因为您先前没说要哪种野菜,我这边短时间内能找到的野菜就这么多种,您看看满不满意,如果数量不够的话我再让人送。”韩贵山的助理站在野菜边上解说。
十几种野菜把江枫的眼都看花了,怎么可能会不够呢。江枫忙道:“够了够了,简直太够了,麻烦你了。”
“不麻烦,韩总交代应该的。对了,江先生韩总想多问一句,您要这么多野菜是要开发新菜吗?韩总对野菜团子很有兴趣。”助理开始传达韩贵山的意思。
江枫闻弦歌而知雅意,十分配合:“不知道韩老板喜欢那种野菜?”
“韩总夫人没到这个时候就会给韩总做香椿煎蛋,韩总很爱吃。”助理没有明说,“偶尔韩总也会亲自下厨用婆婆丁煲汤喝。”
婆婆丁就是蒲公英,煲汤的话一般是用根部,清炒一般是用叶子。
“你放心,等新菜研发出来我一定第一时间邀请韩老板来试菜。”江枫笑着道。
助理离开了泰丰楼。
江枫盯着一地的野菜,有点纠结。
他一开始想的是能弄到野菜就行,一盘清炒一盘凉拌,野菜这种东西如果不是精心制作很难做得非常好吃,不苦不涩就可以说是好吃了。再加上野菜的时令性很强,除了少数可以药用的一般不会有人特意去种植,江枫从一开始就没觉得他能完美复原当初的那两道野菜。
准确来说他也没觉得自己能完美复原当初那桌菜。
他的厨艺和曹桂香的厨艺之间差了多少,江枫心里还是有点逼数的。
张之蕴把菜单发给江枫之后江
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