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    第五百六十六章 桃酥 (第2/3页)

    “这个问题就有点多了。”郑达道。

    季夏：？

    “季夏，师伯祖来考考你啊，你知道水油皮是做什么用的吗？”

    季夏当场被考到了这个问题，涉及到她的知识盲区了。

    “煮着吃？”季夏现阶段做出来的水油皮全进了大花的肚子。

    郑达：？？？

    江枫这是怎么回事，一个红案厨师教徒弟白案也就算了，怎么还这样瞎教呢？

    真是太过分了！

    郑达在内心狠狠地谴责了一下江枫，笑眯眯地冲季夏解释：“大多数酥类都是用水油皮来做的，像是藕丝酥，苹果酥，蛋黄酥，桃酥这种。水油皮可以用来烘烤和油炸，非常适合做皮薄馅饱的糕点。”

    “但这不代表所有水油皮的制作方法都是一样的，根据我们所做的糕点的不同，它们所需要的水油皮在制作过程中的食材配比也不同。你刚刚说你要做鲜肉月饼，但你刚刚在做的时候水明显就加少了。”郑达道。

    季夏似懂非懂的点点头。

    郑达虽然没教过徒弟，他也不爱教徒弟谁叫教徒弟不赚钱，但他教过儿子。看季夏这个模样他就知道她根就没听进去，郑达也不生气，因为他知道厨师教徒弟光靠说是没用的，不上手自己做一遍给徒弟看师父说破嘴皮子徒弟也学不会。

    “想吃鲜肉月饼吗？”郑达问道。

    季夏摇摇头，她不想吃鲜肉月饼，她想吃炸鸡排。

    郑达：……

    你这种不配合的行为让你师伯祖我很难继续接下来的剧情。

    “那你想吃什么？”郑达问道。

    季夏想了想：“我想吃甜的。”

    “桃酥怎么样？”

    “桃酥是什么？”季夏一脸茫然。

    “你没吃过桃酥？”郑达吃了一惊，在他的印象中桃酥是一种很常见的点心，季夏既然学白案怎么可能会没吃过这种常见的中式点心。

    “我师父不让我吃零食。”季夏道，她以为桃酥跟薯片一样是某种膨化食品，只不过她在便利店里没注意到过，“我姐也不让我吃零食。”

    郑达只能用更加谴责的眼光看了江枫一眼，让徒弟学白案连传统中式糕点都不让吃，这是师父能干出来的事情吗？这年头白案厨师本来就少，愿意学白案的人更少，好不容易有个好苗子居然这么教，郑达简直是痛心疾首。

    要是他儿子这么教徒弟他非打死他不可！

    

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