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    第四百五十章 炸酱（祝祖国母亲70岁生日快乐！） (第2/3页)

会比较早那时候门口的迎宾可能还没有上班。等你姐来了以后你就在门口站着等着，姓谭，37号桌，把她领过去就行。”江枫开始给季夏指派任务。

    “好。”季夏点点头。

    江枫见季夏这个样子，觉得她可能是真的不认识谭雯文，也有可能是认识但不记得，人对小时候的事情总是忘得特别快，江枫现在也不记得多少小学同学了，连初中同学都有很多已经遗忘了。

    江枫想到他在记忆中所看见的，季雪那几天每天晚上回家带的饭都是谭雯文帮她装的。如果不是谭雯文把饭压得那么紧实，菜铺得那么严实，那样小小一个饭盒肯定是装不下能让两个小孩吃饱的饭菜。

    无论季夏知不知道，谭雯文是有意还是无意的，既然这么有缘分谭雯雯来北京看季雪了，说声谢谢总是需要的。

    季夏没有这个意识，江枫这个做师父的自然要帮帮她。

    “夏夏，想不想学炸酱面？”江枫问道。

    “炸酱面？什么是炸酱面？”季夏所在的小镇上没有炸酱面卖，泰丰楼也没有炸酱面，到了北平之后也没有人带他去吃过炸酱面，所以她根本就不知道炸酱面是什么。

    “就是面的一种，只不过要加上菜码和炸酱，有肉的。”江枫解释道。

    “想。”季夏无比振奋，“面的话我学的很快的，梁师傅都夸过我，我学面学的很快的！”

    江枫：……

    说出来你可能不信，为师想教你的是炸酱。

    做炸酱需要一定的时间，江枫看了看手机才3点多一点，如果一切顺利的话4点左右就能做完一小碗炸酱。

    江枫前段时间练习抻面的时候偶尔也会做一做炸酱面，炸酱并不是什么难事，但江枫做的次数也不是很多，主要是他的面抻的不太好。

    每次做出来的炸酱面评级都非常的不好看，不是d级就是e级，让习惯性见到b级或者a级的江枫非常不适应，自尊心受到了极大的伤害。

    于是他就选择了逃避。

    只要我不做炸酱面，就不会出现d级。

    季夏跟着江枫进了厨房，和他一起认真仔细的洗了洗手，然后拿着一个小勺守在江枫旁边，看他是如何做炸酱的。

    “做炸酱面，面不需要抻得太细，有细面有粗面，但是大多数人还是喜欢吃粗面。夏夏你现在的抻面水平足矣，所以在抻面方面我就没什么好教的了，今天主要是先让你来看一看酱是怎么炸出来的。”江枫小课堂开课了。

    季夏拿着勺子聚精会神地听着。

    “首先，炸酱得用五花肉，五花肉我先前教过你，一般情况下挑选什么样的五花肉是最好的？”江枫一上来就发问。

    有关于肉的事情自然考不倒季夏：“三分肥，七分瘦。”

    “对，没错，但如果你喜欢用稍肥一些的也没有问题。”江枫挑了一块比较适中的五花肉，用刀快速将其去皮，并且将肥瘦肉分开，切成块状大小相同的丁。

    “切丁的时候最好肥，瘦肉要分开，这样做出来的炸酱才能做到肥肉肥而不腻，瘦肉瘦且香酥。”江枫最近在家族群里看了不少五婶发的江隽莲写的作文，说话用词时不自觉的用了江隽

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