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    第二百零二章 我们不熟 (第2/3页)

白了就是肉末粉条，标准的蜀地家常菜，想要做好很难，考验厨师功底。但实际上也不怎么花功夫，在这种各项食材都备好了的情况下，最多20分钟就能出锅。

    章光航的桃花泛还是在处理食材的阶段，虾仁和肉片还在腌制，冬笋和番茄已经切成了和青豆差不多大小的丁。

    古力依旧维持着他慢如蜗牛一般的制作速度，揉搓面团，揪成圆形再压扁，做擀制烧卖皮的前期工作。

    江枫那皮蛋瘦肉粥已经在砂锅里煲着了，他再次开始雕萝卜的伟大事业，争取在煲粥期间把小猪佩奇里的所有出场人物全都雕一遍，一部动画片里的人物就是要整整齐齐的在一起才好。

    吴敏琪的蚂蚁上树已经快出锅了。

    不如吴翰学这些日子里在健康炒菜馆里做的，但也算得上是非常合格。胡萝卜粒，肉沫，葱姜沫和豆瓣酱都均匀的挂在粉丝上，色泽红亮，光看着就非常诱人。

    出锅。

    吴敏琪举起了手。

    古力继续慢吞吞的揉搓面团。

    章光航拿手抓起虾仁和肉片，看一下腌制的程度。

    江枫正在专心致志地雕第1个小猪佩奇。

    蚂蚁上树被端到了评委席上。

    这道菜，韩贵山是一点都不陌生，早些年在蜀地当货郎的时候各种做法的都吃过，现如今在街上随便找家饭点都能做，味道各不相同，但样子大相径庭。

    “看上去不错啊。”韩贵山夹了一筷子。

    “是不错，很地道。”朱昌表示赞同。

    “吴翰学的拿手菜就是蚂蚁上树，她女儿说是做的不地道岂不是丢了他的脸。”佟德晏也尝了一口。

    “只是可惜了吴老爷子的开水白菜，现在没人有他这个水平了，他年纪又大了不常做。”许成有些遗憾。

    “说起开水白菜，我记得蜀地应该是鸡汁豆花更有名也更难吧。”裴盛华加入群聊。

    “鸡汁豆花？是不是那个把鸡肉做成豆花的形状看上去跟豆花一样，但是是鸡的味道的那道菜？”韩贵山问道。

    “哦，韩老板你也吃过？”裴盛华来了兴致，“现在有了味精一般的厨子都不愿意学做鸡汁豆花和开水白菜了，开水白菜是国宴菜还能见到正宗的，正宗的鸡汁豆花是真少了。我记得，几十年前蜀地有一位老师傅，鸡汁豆花做的那叫一绝，吃鸡不见鸡，吃肉不见肉，可惜我没吃过，我师兄吃过。诶，那位老师傅叫什么来着？叫什么我不太记得了，但是好像姓江。”

    “味精？呵。”许成表示不屑，“给他们味精他们也做不出开水白菜和鸡汁豆花那味，借口。”

    

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