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    第五十一章 陪酒 (第2/3页)

的事。

    却没想，还没找到机会开口，李治便接二连三的发招。

    李治现在提起酒的事，是何意？

    关于酒，大唐有一个“榷酤之制”，指的是政府对酒实行专卖制度。

    由朝廷，具体来说，是天子手下官署垄断酿酒技术。

    不仅设立一个专门管理酿酒的部门“良坛署”，而且还有专门的门店来卖酒。

    盖因为，酒在唐时，也属暴利行业。

    唐人获酒，有三个渠道。

    第一种渠道就是购买官酒，也就是良坛署所制。

    但这种酒，其实口感并不太好。

    最好的酒和酿酒师，各家都需要献给皇帝。

    这种好酒的产量有限，一来全手工制作，二来皇帝和后妃的饮用，赏赐有功的官员臣子。

    还有国家祭祀。

    基本就全消耗掉了。

    第二种获酒的渠道是私人作坊酿酒，这种坊的格局往往都是前店后作坊。

    也就是后世影视剧里常出现的酒楼、酒店、酒肆。

    苏大为的“烧刀子”酒，也是用的这种模式。

    在长安大受欢迎。

    而且他手下工坊所制之酒，通过商贸远销草原和辽东。

    可谓日进斗金。

    当初跟着苏大为投入制酒的几家，如李客师和安家，都是赚得盆满钵满。

    别看这种小酒坊在长安如蚂蚁铺般，开得倒处都是，竟引无数文人骚客为其折腰。

    比如后来的诗仙李白，就是这些店铺的常客。

    第三个渠道，便是家庭自酿酒。

    按唐人心目中的排名，官营垄断的酒，口感最差，其次就是酒肆，因为要量产，只能说比官酒要强点。

    最好的，当属家庭自酿酒。

    不会偷工减料，舍得用粮食，也不存在掺水问题。

    当然，苏大为改良的制酒工艺，烧刀子的酒精烈度和口感，已经完全打败了所谓自酿酒，在大唐权力辐射之处，都赢得极大的口碑。

    和鲸油灯一样，成为大唐向外贸易的名片之一。

    这些念头，在苏大为脑中一闪而过。

    他立时刻起来，叉手行礼道：“是阿弥疏忽了，待我回去，就把制酒的法子整理一下，交到宫里，若有需要，我家中也有熟练的制酒匠人。”

    “咳，阿弥坐下，坐下说话，你这说到哪里了，传到外面，岂不是让外人以为朕贪图你制酒法，不好。”

    “陛下说的是，不过这并不是臣子对陛下，而是阿弥对陛下的敬爱，就如这逍遥椅。”

    苏大为七情上面，一脸诚恳的道：“若非陛下不弃，给臣施展的机会，哪有臣的今天，臣但凡有尺寸之功，皆陛下所赐，有什么便给之事，也应该想着陛下。

    这几年在外征战，竟忘了将‘烧刀子’交给阿姊，这是我的疏忽。”

    一番话，说得虽不如朝中那些老狐狸圆滑，但意思也到了。

    明明是天子想要此物，但却不能让天下人，觉得天子在与臣争利。

    像苏大为，就得递梯子上去，让李治满意。

    这便是为臣之道。

    李治笑眯眯的点头：“媚娘当初有你这么个兄弟，朕初时还觉得疑惑，现在越来越觉得，媚娘有眼光。”

    “陛下这么说

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