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第一百七十六章 半路遇袭 (第1/3页)
“从明天开始,每天限量,只做一定的数量,卖完就关门,必须保证大家伙的精神和体力。
咱们这铺子要开的长长久久,你们都是铺子里不可或缺的主力,不能把你们累垮了。”
清涵看着那边累的快直不起腰的雪梅几个,忍不住心疼了起来。
开张做买卖,谁都希望铺子里生意红火,可从来没有谁盼着生意冷淡的。
“四姑娘,这样做不好吧?咱开门做生意,有客人来买咱就得卖啊。
这要是做的太少了不够卖,怎么跟客人解释?时间长了就怕是客人都去别家买了啊。”
点心铺子的掌柜十分不解,弄不懂这位东家究竟想的什么。
“陶大叔,有句话叫物依稀为贵。
咱们铺子的点心之所以红火,主要是别家没有,大家伙都吃个新鲜。
咱们想要让这个新鲜劲儿一直维持下去,就不能每天都做很多很多点心,而是要定一个量。”
“这个量,就是在保证铺子里所有人都不会被累垮为前提。
只有大家伙都能精神百倍的干活,咱这铺子里的点心才能做出最好的味道。
咱们得让那些来买点心的人知道,这东西不是那么容易做出来的,想要随时随地吃到不太可能。
只有这样他们才珍惜,才觉得能买到咱铺子里的点心,是一件很值得高兴的事儿。”
“明天后厨卯时中上工,咱们只做到午时初,然后就停工。
下午什么都不做,前面的点心什么时候卖完,就什么时候休息。
陶大叔,这事儿听我的准没错,这样才能保证咱的点心每天都能卖完,每天都是新鲜的。
不然万一剩下,也会影响咱的声誉。”清涵自有她的主张,于是就这么定了下来。
东家都这么说了,其他人还能说什么?于是这事情便成了定局。忙了一天的众人,这时便各自收拾了准备休息。
清涵这一处铺子地方不小,临街是四间的铺面,其中一间用作账房,其余三间是货架和柜台,摆着各色的点心出售。
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