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    第八百五十章 孔老大夫病重 (第2/3页)

   风鸡风鸭风鱼干在北疆也能买到，只是味道远不及葛山村的出品，鲜藕在北疆却是难得一见的稀罕物。

    第二日苏云朵亲自下厨为大家用鲜藕做了两道菜。

    一道是挑选最鲜嫩的藕切成薄片直接清炒，一道是用老藕做的桂花糖藕。

    清炒藕片做起来简单，吃起来清爽，在这样北疆寒冷只有窖藏大白菜的季节，就成了桌上一道美味佳肴。

    苏云朵在做这道清炒藕片的时候也用了些心思，削皮切薄的嫩藕片用白醋泡了半盏茶的时间，这样炒出来的藕片不但不会变色且有透明感。

    锅中加油烧热，放入葱白末和姜片炒出香味，滤去葱白末和姜片，将藕片倒入锅中翻炒，边炒边缓缓倒入少量清水，炒至藕片有些透明感，撒入盐和葱叶末炒匀后起锅。

    简单的一道清炒藕片端上桌，既养眼又美味，自是个个叫好，吃得十分满足。

    待饭用得差不多，那道用老藕做的桂花糖藕也就可以上桌了。

    为了这道桂花糖藕，苏云朵可是早早就先去厨房忙过一阵子了。

    桂花糖藕是江南地区的传统小吃，桂花风味浓郁，以莲藕、糯米、桂花为主料，辅以冰糖制作。

    庸城大帅府的厨房里材料十分齐全，制作桂花糖藕需要的桂花、糯米还有冰糖应有尽有，否则苏云朵想做也做不出来。

    这日一早起来，苏云朵就吩咐白棉带着人挑好糯米用清水泡了起来，然后亲自挑选了数节老藕，将藕洗净后削去外皮，从藕的一端大约一指节左右处将藕切开，切下来的藕节放在一旁备用。

    此时糯米也泡了有将近半个时辰，正是苏云朵想要的状态，于是将泡好的糯米填入藕洞中。

    开始的时候，用勺用手直接往藕洞填糯米，效率实在很差，苏云朵眼睛在厨房里转了一圈正好看到挂着的漏斗，让人拿过来一试，却因为漏斗口太大藕洞又太小，并不合意。

    苏云朵眼珠子一转，计上心来，让人去书房取来一张比较厚实的白纸，三下两下将其卷成漏斗形，下方剪一个小口，将小口塞入藕洞，糯米倒入纸做的漏斗，拿了根筷子轻戳糯米，很快就将糯米填入藕洞中。

    待糯米装到九成满，在藕的切口处插几根两头尖小竹签，然后将先前切下备用的藕节盖在小竹签的另一端使之重新合二为一。

    这里就不得不提一提这个藕节子了。

    苏云朵回头再来找这个藕节子的时候，却并没有找到，原来厨娘并不知道这个藕节子还有用处，在苏云朵不注意的时候将藕节掉进了旁边的垃圾篓里。

    待苏云朵回头找的时候，才发现藕节子不见了，四下里询问过后才知道已经被手动进了垃圾篓，所幸这个垃圾篓刚清洗过，里面也只丢了藕节子罢了，否则苏云朵还真是要有些头疼了。

    待数节老藕填好了糯米，将封口的藕放入一个大锅内，放入冰糖，倒入清水没过藕，盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约半个时辰，这时用竹签子合缝的藕节处就能看到有胀开的糯米挤出来，熄火闷两刻钟之后，捞出藕切片摆盘，尔后再撒些许干桂花浇上收了汁的糖水。

    这道桂花糖藕，既有老藕的粉，也有糯米的绵，更有冰糖的甜，一上桌自然深得大家喜欢，便是那病在床上的贝氏也一口气吃了两片。

    既然接到了药材，陆瑾臻自是无法在庸城久留，待康云酒坊那边的医用白酒装车完毕，带着两支车队回勃泥城去了。

    苏云朵少不得要将葛山村送来的特产分了一半给勃泥城送去。

    待陆瑾臻带队离开庸城，苏云朵开始收拾行装，她的目的地自然不是勃泥城，而是燕山府和葛山村。

    去燕山府的目的是要将燕山府那个庄子里的粮食全部运来庸城，原本这件事无需苏云朵亲自去办，只是她从这次负责葛山村的药坊押送药材过来的铁头那里听到了一个很不好的消息。

    孔老大夫病了，时好时坏已经差不多有大半

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