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    第194章 他的温度 (第1/2页)

    虽说贺德对千岁大人的‘志向’感到非常震惊，可是随着课堂的进行，他却越发深刻地体会到‘圣有舜元，如有一宝’这八个字的含义。

    因为这位千岁大人可不仅仅是文韬武略上的天才人物，就连这厨艺上……都如此有天分，即便是普通的择菜、洗菜，他做得都是那般的行云流水，像是已经在厨艺圈子中扎根几十年……若非其身份着实是高不可攀，这厨界必定又有一颗新星冉冉升起了。

    再想着自家那几个徒儿虽然勤奋刻骨，可资质平平，虽然已经得了自己的真传几分，可距离自己心中的要求还是有一番距离，就觉得遗憾无比，瞧着舜元的目光也就渐渐从‘不可置信’变成了灼热——这位千岁大人果然是宝贝，就连自个儿都突然好想拥有他啊啊啊啊啊！

    “对，就是这样，火候掌握要好，‘炖’菜‘炖’菜，重在‘炖’上，而‘炖’之一字，又重在火上……旺火烧沸，小火烹调……”

    “而所谓翻炒，搅拌、翻锅很是重要，在这个过程中，一定要时刻保证‘食物’处在‘动’的状态，这样才会使得肉食汁多、味美，蔬菜嫩又脆，保证营养不流逝……这‘炒’之中，又分为‘生炒’、‘熟炒’、‘滑炒’、‘煸炒’、‘焦炒’和‘水炒’……”

    不得不说，贺德果然不愧是宫廷中的御厨总管，其关于厨艺方面的知识用广阔无垠来形容也绝对不会夸张，这一边儿指点一边儿灌入知识，着实是让天蕾都有些鄙视自己‘见识短浅’了。

    忍不住低头一叹：“哎，当了一辈子

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