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    第505章 代表参赛？ (第2/3页)

顿饭在愉快的氛围下吃了大约两个多小时。

    饭后，照例传上来饭后的点心和茶饮，众人一边打牌，一边享受着饱饭后休闲、慵懒的时光。

    啪，东方未晞甩下“三带二”，问道：“牧唐，你觉得刚刚那一桌子菜怎么样？”

    牧唐看了一下手中的牌，要不起，便道：“很好啊，色香味俱全，吃的我胃口大开，饱餐一顿。”

    东方未晞又问道：“你知道‘天下第一厨道大会’吧？”

    “当然知道。怎么？”

    “你觉得刚才我们吃的那些菜，如果拿去参加‘第一厨会’……怎么样？”

    怎么样？牧唐了然，这“怎么样”问的自然是能不能夺冠，想了想，道：“那靠前的名次肯定是没有问题的。但前六甲的话……恐怕还差点。”

    既然是朋友，牧唐当然不会随意敷衍。虽然他对“厨道大会”的整体水平不了解，可从菜品本身出发，刚才那些菜绝对无法夺冠。

    康非凡看了眼东方未晞，道：“牧同学，你的厨艺咱们可都是见识过了的，用你专业的眼光给咱们说说，刚刚那些菜哪里差了点？反正我吃着是觉得完美无瑕，人间极品，要不是实在撑到了，我感觉我还能再吃十碗米饭！”

    诸葛小智笑道：“所以你只会吃。”

    康非凡“戚”了一声，道：“我又不是厨师，会吃不就行了？炸！嘿嘿！”诸葛小智刚刚出了个“炸”，康非凡立即就打出了一个更大的“炸”，然后得意的看着诸葛小智。

    牧唐道：“刚刚咱们吃的那些菜，无论是刀功、火候、调味、选材，都已经达到了技艺的巅峰，就算是换了‘宗师’来，做的也不会比这更好。但是，这些都是厨艺基本功，达到巅峰之后，水平就已经固定死了，再难精进。”

    东方未晞道：“所以他差的并不是厨艺？”

    牧唐道：“嗯，他差的是‘厨道’！所谓‘道’，可以理解为对厨艺的非凡感悟、理解、升华。这是超脱于技艺之外，比技艺更高一层的境界。和就很考验厨师的天赋、心性、机遇了。能够将自己的情感注入菜品之中，就好比‘超人大能’将魂气灌注外物，可使其产生质的变化。套用一句古话就是：给菜品注入灵魂，让它绽放光芒！”

    “给菜品注入灵魂？”佟香玉忍不住插嘴，“木炭，你这说的也太玄乎了吧？怎么给菜注入灵魂啊？”

    牧唐笑道：“说白了，其实就是将‘精神力’注入菜品里。至于怎么做，那就要看个人的感悟了。以我对‘厨道大会’的理解，只有真正掌握了‘厨道’，懂得给菜品注入灵魂的人，才能有机会夺冠。要不然，它也不会叫‘厨道’大会了。当然，这只是我自己的理解。倒是具体如何评判，还得看那些专业的裁判。”

    说罢，牧唐道：“东方大侠，这‘外婆酒家’也准备参加‘厨道大会’？”

    东方未晞点点头，道：“每一届的‘厨道大会’都是一次‘饮食界’的大洗牌，但凡是上了规模的饮食集团或者机构，不管愿不愿意，都必须去参加——当然，基本上不会有人不愿意。只不过，若是不能取得好的名次，接下来的四年将很难过。”

    牧唐问道：“为什么？”

    “食材分配！”东方未晞道，“‘厨协’和‘食协’掌控着九州超过八成的食材来源、加工、储存，以及运输、销售渠道。他们‘吃饱’完之后，剩下的食材才会流到其他饮食集团碗里。这部分食材如何分配，便是依据‘厨道

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