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    第69章 稳了！ (第1/3页)

    “呲啦！”

    猪肝和猪腰下锅，顿时一股热力十足的白烟从锅中升腾而起。

    猪肝和腰花在菜籽油和猪油混合的滚油中，被方言快速翻炒几下，等到他们都炒散开后，方言马上又将切好的红泡椒大葱段野山椒都加了进去。

    随着“呲呲”的滚油声，散发出一股诱人的味道。

    方言不断翻炒，将这些配料和猪肝猪腰都裹上一层油亮亮的光泽，热力催发下，香气充斥着整个厨房。

    一旁的朱霖看着锅里的菜，忍不住吞了吞口水，方言刚才已经做了好几个菜出来了，除了砂锅里还有个血旺，这就是最后一道菜了。

    方言一个人三个灶，三口锅，刚才可给她开了眼界。

    需要爆炒的用的是天然气灶，需要慢炖的用的是窗台下的煤炉。（BJ1958年开始城市燃气供应）

    做出来的都是正儿八经的川菜，每道菜做好后，方言都会让朱霖尝尝咸淡，然后每道菜都能让朱霖有种大开眼界的感觉。

    以前也不是没吃过同样的菜，但是方言这明显要好吃的多。

    明明自己都是看着他做的，好像和其他人也没什么不同，但就是感觉特别香，朱霖都怀疑是自己对方言产生某种心理加持了，就是觉得他做的好吃一些。

    他哪里知道，方言这是把前世看过的国宴大厨教授的厨艺，用系统加持后，直接现用了出来，所以才能有这么好的味道。

    而且还好方家条件好，调料也特别齐全，要是换个差点的家庭，方言就这么用油，老爹老妈就得心疼死。

    也是今天说的做川菜，时间也比较急，要不然方言还打算做几个药膳。

    “唰”一声火苗在锅里跟着油气升腾起来，一下在厨房里窜得老高，刚才这一手给她吓了一跳，现在她立马知道该自己递盘子上去了。

    果然下一秒，方言起锅离灶，将爆炒好的最后一道肝腰合炒，也叫火爆肝腰做好了。

    盛盘后，方言递给朱霖一双筷子，让她先尝尝，自己则是立马开始刷锅。

    他喜欢趁着锅热的时候刷锅，不喜欢留到后面一起刷。

    这还是上辈子时候做饭的习惯。

    方言清洁锅具的时候，朱霖就拿着筷子

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