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第128章 里程碑 (第2/3页)
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年初二的时候,邓世荣让外甥卜大石过来跟他学做菜,不过卜大石在做菜这方面还是零基础,目前表妹邓允珍教他已经绰绰有余,自然还不用邓世荣这个当Q公的亲自出马。
“表兄,做黄炒肉,一定要把整块猪肉放进去煮,不要切成块放进去煮,也不能不煮就直接炒,那样是炒不香的。”
邓允珍把黄炒肉的要点一一讲给表兄听:“煮的时候,要稍微煮久一点,这样炒出来的黄炒肉才不会硬,口感比较好。”
卜大石问道:“表妹,这煮久一点,是要煮多久呢?”
“那要看猪肉的大小,像现在咱们煮的这块肉,大概煮半个小时左右就行,现在时间应该差不多了。”
邓允珍说着,拿筷子戳了一下,然后就把肉提起来放在旁边的案板上,继续讲解道:“这黄炒肉,不能切得太小块了,要切得稍微大块一点,炒起来才会更香。”
在小姑子把肉捞起来后,张秀萍便把锅里的肉汤盛起来,然后把锅给刷干净。
她没有继续听小姑子讲解黄炒肉的做法,她嫁到邓家差不多两个月了,对于这种家里经常吃的黄炒肉,她早就学会了,现在她炒出来的黄炒肉,不敢说比公公炒得好吃,但已经不逊色于小姑子了。
……
客厅里,卜大芳与江德虎正在向邓世荣请教荔枝的管理技术。
年初二从Q公家回去,请小姑子帮忙带孩子,再把田地租给别人种后,卜大芳跟江德虎就提前赶过来帮忙干活了。
邓世荣前世是搞过荔枝山的,虽然种植的荔枝品种不好,但也是拥有种植和管理经验的,教卜大芳和江德虎这两个小白自然没有压力,他把前世管理荔枝山的经验一一讲解一遍。
等两人把他讲解的东西消化后,也就到吃饭时间了。
今天的饭菜比较简单,荤菜就两个,一个是黄炒肉,一个是红烧鱼,还有几盘青菜跟咸菜。
不过,对于江德虎、卜大芳、卜大石三人来说,这已经是非常丰盛的
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