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    第75章 教导宋慕帕拉 (第2/3页)

帕拉乖巧道；

    “哦，老板你饿了吧，我去给你弄点吃的吧，中午买的蓝鳍金枪鱼肉，有赤身肉、鱼眼、大腹肉，各个部分都有。

    老板想吃哪种”

    额？

    这个涉及沈浩的知识盲区了。

    一条鱼，还分这么多?

    沈浩道：“正好饿了，都去做吧”

    “好的老板”

    等到宋慕帕拉走后，沈浩也起身穿好衣服，来到了厨房。

    见到沈浩进来，正在切肉的宋慕帕拉笑道：“老板你来了”

    沈浩点点头，当看到蓝鳍金枪鱼眼的时候，有些惊讶，这一个鱼眼，比他手掌还大。

    忍不住道：“这玩意能吃？”

    宋慕帕拉笑道：“当然了，口味非常棒，而且眼珠子味道也不错，用锡纸包起来烤着，真的非常好吃。

    肉质鲜美没吃的细嫩，入口即化，没有任何的柴涩感。

    这眼球，可是蓝鳍金枪鱼肉的腮帮子肉，一般称之为皇帝肉，是最贵的区域。

    眼珠子也好吃，差不多和鹌鹑蛋一样大，一会儿做出来给老板尝尝”

    额？

    听到这，沈浩有些胃口不适。

    平日里吃吃鸡鸭牛羊就够了，这种还真吃不惯。

    不过，宋慕帕拉介绍的这么好，沈浩倒是想要尝尝。

    随即，沈浩指着一块赤红的肉，模样大小像是牛肉一样。

    “这个是牛肉？”

    宋慕帕拉看了一眼后，解释道：“老板，蓝鳍金枪鱼在钓获之后，一般都会在冷库排酸48--72小时。

    排酸后，蓝鳍金枪鱼肉味道达到极致。

    不同部位口感和价格都非常大。

    这鱼眼、腮帮子就是皇帝肉，贵。

    这块叫赤身，是蓝鳍金枪鱼背部的位置，脂肪含量少，颜色赤红。

    价格，相比其它部分便宜，吃起来口感和牛肉差不多，一样劲道。

    这一块是大腹肉，是蓝鳍金枪鱼肉中价格也非常高。

    因为脂肪含量高，用刀子切起来，像是切西瓜一样，能听到脂肪破裂的声音。

    老板，你听听”

    说着，宋慕帕拉就开始用刀切大腹肉。

    还别说，声音沙沙的真像切西瓜。

    

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