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    69 西红柿炒蛋 (第2/3页)

得很开胃，主要是买活军这里的盐糖都好，没有额外的苦味，鸡蛋实实在在，一团在嘴里被咬碎了，鲜中带了咸甜，实在是带来极大的满足。

    就着鸡蛋吃了半碗饭，又夹了点雪菜春笋，再喝两口汤，这汤碗不大，是豆腐蛋花肉燥羹，也十美味——清汤是最见盐味的，只要盐里有一点杂质，都能吃出苦味来，如果肉不新鲜了，还会有肉臭味，这肉燥没有半点『骚』气，而许县如今的天气，猪肉过夜就不新鲜了，可见许县一天便至能消化一头猪，这在浙南闽北赣东一带的山区，已是难得了。

    因为前几日奔波还没歇过来，而一午也了课，了脑的缘故，黄大人胃口大开，比平时吃得更多，一大海碗冒尖的饭他吃了，菜也吃了大半。谢先吃了一碗饭，便不再筷，黄大人还以为吃饱了在等自己，没料到谢等他吃完了，又盛了半碗饭来，把雪菜春笋拌在饭里吃了，连汤也喝光，这才抹嘴打了个饱嗝，对黄大人笑道，“我们买活军这里不兴浪费粮食，让贵客见笑了。”

    这当然是无可指摘的美德，黄大人不可能不认，不过哪怕是剩了菜，恐怕也不能说是完的浪费，他欲言又止，谢已会意，笑道，“我们这里不卖‘折箩’，一个是不干净，再一个我们这里没有乞丐，也没什么人买。”

    好端端只过一两筷的大鱼大肉，倒了泔水拿去喂猪？再富裕的地方也没有这么干的，这违背了百姓们最朴素的‘珍惜物力’逻辑，高门大户里，吃不完的菜肴一层层往下赏，餐馆酒楼则是将剩菜汇总，以低廉的价格按勺出售，叫做‘折箩’，这是乞丐与穷人的恩物，一两文钱便可买一勺，之自己回锅再烩，很多城市底层平民的油水很多便是靠折箩供给。仔细说来，这是贫富两便的好事，要说干净，那或许有过苛刻的嫌疑了。

    黄大人很知道自己的身份，并未评论，而是转而问道，“没有乞丐？”

    “是，没有乞丐，我们这里只要能做活的人，都得为六姐做活，若是不愿做，那就送去彬山挖矿，连一点活都做不了的，我们也收容起来，给一点饭吃，让他们不至于饿死。”

    “那些无父无母的孩呢？”

    “有孤院的，我就是孤院出来的。”谢一挺胸，仿佛很自豪，“我们这些兄弟姐妹，五六岁了也要做活，半工半读。”

    五六岁的孩能做多活？也就是说，县里要不断地贴钱进去，直到他们十几岁能养活自己为止。黄大人暗暗估算了一番这里头的开销，已是咋舌——不在于这些孩们能吃用多，而是拨款下来，逐级的损耗，中间那一层一层的吃拿卡要，若是一个孩一年花一两银，按黄大人来看，买活军至要为其支出二两，日积月累，人数又多，这就非常可观了。

    买活军竟已富有到这般了吗？倘若并不是富得流油，那这样的模式便是难以持久的。黄大人心底不觉生出了淡淡的『迷』『惑』，在他所见，买活军极为重视算，应当不会算不出这支出该有多庞大吧？不过这和吏治有关，倒是不好探问……

    谢不知是否看出了什么，也并未多言，带着黄大人到衙门里去，衙门里的装潢也有了不的变化，里头许多男女吏目都在神『色』匆匆地走，手里捧着账册，很多女吏目也在奋笔疾书，黄大人瞧着移不开眼，谢笑道，“都是外地来的，许县这里的女娘许多还不认字，要再教育个一年半载的才能冒头。”

    别说女娘了，许县的汉又有几个认字的？买活军开这扫盲班实在是匪夷所思——也有好处，起码这里这些吏目都识字……而且识字的人变多了，吏目的来源也更广泛……

    因为他是外人的缘故，只能站在大院里远远地眺望，等候了一会，几个买活军吏目便说话着走了出来，三个人有男有女，两个是买活军的吏目，一个则是昨日刚见过的私盐贩，叫解大胡的，见到谢，都点头打了招呼，谢以‘张局、许科’称呼，这大概是买活军内部自己的结构了。这……规定得如细致严密，却又并无前制参照，显然有极大不，这样的知识谢六姐是从何处得来的？

    对黄大人这样的老情报来说，许多细节都蕴含着太多文章了，也正因，来到这里不过一两日，已是心摇意，哪怕一点‘神迹’未见，却也信实了几所谓的天人降世，天人不天人不知道，至是来自和世绝对不的另一世，带来了套的规矩

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