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    第1700章 被爱的人有恃无恐（第二更） (第2/3页)

这是花旗参煲乌鸡，煲了一小时三十分钟，是乌鸡肉蛋白质释放到汤里最好的时间，过了蛋白质就变性凝固了，乌鸡肉就柴了，也不会释放到汤里，汤就不鲜美了，也没什么营养了。”

    “除了良种乌鸡和花旗参以外，这汤里还有红枣、桂圆和枸杞，另外放了一点点姜，再就是出锅之后再放盐。”

    顾念之笑着竖起大拇指：“爸，您真厉害！知道得真多！这汤是您做的？”

    “当然不是。”路近理直气壮地说，语气里甚至还有一丁点的嫌弃，“我又不会做菜。这是路老大做的。”

    顾念之：“……”

    不是您做的说得这么真情实感？

    顾念之讪笑道：“您这么了解，我还以为是您做的呢……”

    “切，要了解看书就可以了。我会吃，不代表我要会做啊。难道你用个冰箱，还要学会冰箱制作才行？”路近满不在乎地摆摆手。

    所以您老人家都是书本知识。

    顾念之腹诽道。

    路近兴致勃勃地又说：“喝汤的时候，第一口要少，然后第二口慢慢增多，再到第三口，这样才能把汤的美味完全感受到。”

    说着，递给顾念之一套汤勺，从小到大，跟量杯似的，上面还有刻度。

    顾念之：“……”

    这真是，喝个汤不仅要接受一番食物烹煮时间和蛋白质变性凝固的科普教育，而且还要用有刻度的汤勺喝，有种做实验的仪式感……

    顾念之心里真是一言难尽。

    但是看路近眼巴巴地看着她，满脸都是“求表扬”的热忱和急切，顾念之默默地拿起汤勺，先用最小号的汤勺给自己舀了一勺汤，用对科研实验的虔诚和敬畏，慢慢喝了下去。

    然后换第二号汤勺，接着是第三号汤勺，一口接一口地喝。

    还别说，这汤确实汤清味鲜，刚开始喝第一口的时候，可能是因为量少，所以觉得有点淡，但是喝第二口的时候，明显比第一口味道要好，喝第三口的时候，汤已经鲜得能掉眉毛了。

    顾念之以前喝汤的时候程序不同，器械也不同，没有这样循序渐进地品味过汤的味道。

    现在用路近的“科学方法”喝汤，简直觉得汤的鲜美程度翻了十倍不止！

    顾念之惊喜起来，朝路近点点头，“爸，您真厉害！这样喝汤确实特别好喝！”

    路近松了一口气，哈哈笑道：“喜欢就好，喜欢就好，我就知道这样喝汤是最好喝的！因为味蕾会在一定时间内记忆食物的滋味，循序渐进地加量会让

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