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299这才是人吃的 (第1/3页)
停电只能手工操作,林月珍带着两人配料做萨琪玛。
林兰在铺子里送走一拨顾客后,拿出小本子,记录蜂蜜小面包的配方,打算烤一些蜂蜜小面包出来卖。
盐,蜂蜜、面粉,黄油,黄油……林兰把配料记抄录下来,让巧慧出来看着铺子,回了后院操作间开始配料。
将配好的原料混合,慢慢加温水揉成光滑的团,将面团按扁,按等份分割成剂子,取一个剂子用擀面棍擀成椭圆形,
由上向下卷起,卷成长卷状,将长卷对半切开,将面包卷的底部粘上白芝麻,放入刷了厚厚一层黄油的烤盘中,静置再次发酵。
林兰觉得进入腊月后越来越冷了,坐在铺子里还不如在操作间做事舒服。
她拿了几个竹杯出来,回休息室从写字台上的小罐子里,抓了些竹芯出来,探头问操作间的两人:“你们要喝竹芯茶么?”
林月珍头也不回的点头,专心拿着大漏勺在大锅里捞着金黄的面条。
压模的佟兴兰摇头:“我不喜欢,我喜欢喝蜂蜜水。”
林兰点头:“好,等着我给你倒。”
她拿出竹杯,泡了三杯竹芯茶给佟兴兰冲了一杯蜂蜜水,对两人说:“操作间干燥,多喝点水。”
佟兴兰端起来吹冷喝了一口:“好甜。”
林兰看着她欢快的样子,笑道:“甜甜的心情好。”
林兰端了一杯竹芯茶出去给巧慧:“喝点竹芯茶,消消火。”
巧慧接过,看着林兰:“表姐,菜市街下午人就少了,百货店那边下午来买东西的人多,咱们应该在那边开一家糕饼店。”
林兰一脸赞许的看着她:“不错嘛,才两天就有发现了。”
巧慧两眼亮晶晶的看着林兰:“表姐,我说的对,是吧?”
林兰看着她:“对,百货店隔壁那间铺子已经装修好了,现在人手不够,等人手够了再开出来。”
巧慧点点头:“表姐夫走了好几天了,快回来了吧?”
林兰算了一下:“应该还要几天,下午我去那边盘点,没人了就早点
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