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    238没人的时候我再喊 (第2/3页)

了巧慧：“巧慧，吃一个，给美华姐提点意见。”

    巧慧笑着摇头：“我只会吃，不会说。”

    杨美华看着林兰：“你吃了感觉咋样？”

    林兰看着她忐忑不安的样子，笑道：“味道可以，每个人的口味不一样，你可以根据顾客的口味来炸。”

    杨美华点点头：“小凯和小云还有向华都说好吃，我也想试试，眼下最难的是去哪收洋芋？”

    “你先把炉子，铁锅、菜籽油、这些准备好。”林兰想了一下，“还要准备椒盐，黄豆粉、五香粉。”

    杨美华不解的看着她：“椒盐就是海椒和盐巴做的吗？”

    林兰笑着摇头：“不是，椒盐是花椒和盐巴炒制的，花椒和盐以三比一的比例倒锅里，小火炒几分钟，把炒香了的花椒粒磨成花椒粉。”

    “再把花椒粉倒入炒黄了的盐拌在一起，就是椒盐了。椒盐就是油炸的食物的灵魂，没椒盐油炸的食物的味道真的差太多了。”

    杨美华听后连连叹气：“唉！我看你做糕饼觉得挺简单的，等我亲自动手做炸洋芋，才晓得做吃食不容易。连一个盐巴都有这么多讲究。”

    林兰笑道：“咱们做吃食生意的想要留住顾客，就要舍得用料用好料。不然为啥说舍不得孩子套不住狼，做生意也是一样的道理，偷工减料的生意做不长久的。”

    “我听你的。”杨美华笑道，“我今天和向华去车辆厂和丝厂那边看过了，找到一个位置，等我把东西置办好，就去摆摊试试。”

    林兰笑着点头：“好，祝你马到成功。”

    杨美华找林兰拿了纸笔，把要调料的比例记下来，兴冲冲的走了。

    林兰把兰花豆炸好，巧慧装袋，她取出捣制好了的豌豆泥、红豆泥，开始做豌豆糕和红豆糕。

    等她把这两样豆糕做好，画好图纸，王志学兄弟俩也来了。

    王志学从口袋里拿出一叠钱递给林兰：“舅母，我妈让我把黄豆钱给您送来。”

    

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