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    第1582章 花花肠子 (第2/3页)

我也想再练练，再敲几头猪。”贾鱼没想到两个小妞儿的热忱这么高。

    “那……好吧，不过这次别敲公猪了，敲母猪好了。”贾鱼一说敲母猪，王雪先愣了：“啥？母猪也敲啊？”

    贾鱼道：“是啊！母猪也要敲，不然长得不胖，影响肉质，敲猪不仅仅是因为猪发情，而是住发情交配后，这公猪、母猪的肉就不好吃了，就一股骚味儿，也就是很多火腿肠厂家都买老母猪还有种猪回去做火腿肠，母猪和种猪到了一定年限之后价格也就便宜了。”

    王雪一咧嘴：“快别说了，我包里还有一根火腿肠哪！你再说我多不想吃了。”贾鱼心想：我这里有一根纯粹的火腿肠，要不你吃我这个好了。

    林玲插话道：“这个倒是真的，咱们小康乡下一个乡镇叫永胜镇，那里有个火腿肠的个人的生产厂家，就专门收购农村的老母猪啥的，然后他们回去把猪杀了，把肉割下来放在大水池里面泡，泡一天一宿里面再加一些化学调料，等绞成肉馅的时候再往里面放一滴香，根本吃不出是母猪肉了。”

    “唉……太坏了，真是太坏了！”王雪气得晃了晃小拳头，林玲又道：“他们的火腿肠一般都是简陋包装的，送往县里、城里的一些米线店、麻辣烫店儿，小饭店啥的，一般小店的火腿肠都是他们这些个人小厂家生产的。”

    说着话，贾鱼已经抓住了一只母猪，然后翻转过来，把母猪的后腿挂在了两根栏杆中间：“小雪、玲玲，你们谁先来？”

    林玲咧了咧嘴道：“我在学校里学过怎么敲母猪的，但是自己没动手敲过，到乡里兽医站工作也没敲过母猪，老百姓家一般也都不敲母猪啊……”

    “那好吧，我来给你做个示范。”贾鱼说着先用手在小母猪的白白肚皮上拍了拍，之后把手术刀翻转过来，用手术刀的刀柄在小母猪的肚皮上一按，接着用力一捅，小母猪的肚皮

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