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    364.生产队月饼飘香(祝周末愉快) (第2/3页)

    这是个好主意,但王忆摇头了:“不行,服装队在祠堂干活呢,月饼太香甜了,不能让服装染上这个味道,否则不好往外卖。”

    王向红叼起烟袋杆一琢磨,点点头:“是这么回事!”

    旁边的人嘿嘿笑道:“还有一回事你们没考虑到,天天在祖宗面前做月饼,这不是馋他们吗?嘿嘿。”

    “你滚蛋,祖宗们不馋。”另外有人跟他推搡着开起玩笑来,“再说祖宗们馋了吃就是了,咱们都是孝顺子孙,在他们面前烤月饼,这不是天天给他们上供吗?”

    王向红这边认真的琢磨了一下,说道:“安放到寿星爷家里吧?寿星爷家里的空房间多。”

    “正好寿星爷平日里睁开眼睛就来祠堂的天王树下讲古,天天不在家,咱们可以把他家的房间利用起来。”

    王忆说道:“我看行,但是咱们队里房子需要重新整合了,该建新房了吧?”

    王向红说道:“该建新房了,不过稍微等等吧,咱不是计划着给全队统一翻新房子吗?”

    “不是翻新,是直接拆除重建,全建起铮明瓦亮的砖瓦房!”王忆打断他的话。

    王向红砸了咂嘴、咬了咬后槽牙:“那得多少钱?是不是?咱这钱不凑手啊。”

    王忆给他分析说:“够用,大众餐厅盈利多,六子那边在沪都更是财源滚滚,加上服装队和木工队,说实话咱们一年能赚多少个万元户真不好说,但我估计着几十个挡不住!”

    “外岛盖房子是贵,可是如果咱们全岛统一盖房子那就能分摊成本了,让建筑商和包工头们薄利多销,这是一笔大工程!”

    实在不行自己搞个砖窑厂!

    不过这事也就想想,外岛一没原材料二没技术,要从零开始建起个砖窑厂挺费劲的。

    王向红说道:“行,那等一等,等这个月的钱收回来,咱们队里开个全体社员大会,把这事好好研究研究!”

    王忆说道:“支书你现在先跟寿星爷商量一下,咱们暂时把月饼工坊设置在他家里吧。”

    王向红说道:“行,距离中秋节没有十天了,我今天去供销公司的时候看过了,月饼已经进入柜台了,很多城里人都在买月饼,咱们也要尽快生产、投入市场。”

    “支书,咱们队里的行为算不算扰乱市场供应秩序?”有老人担心的问。

    天涯岛的人老实,宁肯不赚钱也不能惹是生非找麻烦。

    王向红笑道:“这件事我找老徐问过了,老徐的回复是完全不算。”

    “首先,咱们投放的月饼是小批量的,这不影响市场的供应和正常销售。”

    “其次咱们不是个体户,这是队集体的产业在出售商品,国家一直讲的是集体共同进步,咱们是在响应中央号召嘛,绝对不会有事!”

    他挥挥手说:“我去找寿星爷商量腾屋子的事,你们准备把机器搬上来。”

    “王老师你多费点心看好了,可不能出意外啊,这么大的机器,咱外岛还没有过这么大的机器呢!”

    社员们说道:“咱们船不是更大吗?”

    王向红眨了眨眼:“是哈?”

    还有社员说:“咱们发电机不也比这个烤炉子更大吗?”

    王向红不耐的摆摆手:“这时候你们一个两个的机灵起来了?行了,好好干活,我去找寿星爷。”

    寿星爷是很有觉悟的一个人,他如今已经无后,就把全队的晚辈当后人,真是一心为队集体着想。

    因此得知了生产队需要自家房子来搭建个月饼工坊用来烤点心,他立马说道:“你放心的去折腾,别把我房子给烧了拆了就行了!”

    王向红恭敬的给老爷子上了一支烟,说:“那肯定不能,不过咱们迟早还真得拆房子盖新房……”

    一听这话寿星爷摇头了:“那不行,我房子是我爹留下的,我老婆娃娃都是在那房子里没的,我也得在那房子里走。”

    “等我走了,他们要回来接我,我不能让他们找不到回家的门!”

    王向红一听这话眼圈有些发红,说:“行,寿星爷,你的房子你说的算,咱队里其他房子的规划我管,你的房子你自己管。”

    他深吸一口气回到码头,喊着号子指挥着社员们将烤箱抬进了寿星爷家里院子。

    厢房要用作月饼工坊,于是他喊了妇女们过来收拾屋子,二十多号人一起下手,七手八脚很快将屋子收拾了个干干净净。

    王忆进去看看,指向屋顶说道:“木工队里有木板,本来是给大众餐厅换屋顶准备的。”

    “你们这样,先去倒腾几块过来给这边屋顶吊顶,餐厅的板子后面几天重新做。”

    王向红疑惑的问道:“这是?”

    王忆指向屋顶上的檩条和海草层,说道:“上面草叶太脆了,蜘蛛网虫子之类也太多了,一旦咱们烤起了月饼,那热气上升很容易冲下虫子和草叶。”

    “饮食行业,必须得注意卫生,咱们不能落人口实。”

    跟着来看热闹的王祥高说:“行,我这就回去拿板子,切割板子不是难事。”

    “王老师这话说的有道理,我听说现在外面社队很嫉妒咱们生产队的发展和进步,都在造咱们的谣!”

    “所以咱们确实不能出纰漏,不能落人口实,否则指不定外面的人怎么编排咱们呢!”

    这样今天就没法开烤了。

    正好王忆要研究一下烤箱的使用方法。

    至于月饼的做法不用研究了,安排人手来学习就行了:

    他买的是成品馅,品类比较简单,一共只有四种,分别是经典五仁馅、花生馅、芝麻馅还有一个豆沙馅。

    这四种馅在八十年代初不说常见,但确实都能见到了,只是一般人家买五仁馅很少买其他馅的月饼。

    就五仁的便宜……

    而王忆买的五仁跟这年代的五仁不一样,八十年代初的月饼只要拿出来就能卖出去,好吃不好吃,老百姓没得选。

    这年头很多月饼压根不是现烤的,都是几个月甚至几年前的东西,有些月饼硬的用牙齿啃不动。

    但即使这样只要推上市场降降价,也会被老百姓一抢而空,现在外岛人家吃月饼不是一个个的啃,是用刀切几块,一个孩子分一块过过瘾就行。

    王忆研究机器,王向红那边开始清点妇女来上工。

    烤炉的个头不小,一共四层两边八个托盘,每个托盘能放入五十个大个头月饼,一次能烤出四百个月饼。

    王向红点了十个妇女过来忙活,有要和面揉面的,有要盯着烤炉的,最多的是用模具扣月饼的。

    队里有了月饼烤箱的事当天傍晚便传遍了全队。

    这压住了小摄影家的消息,让学生们很不满意。

    他们还以为自己能出风头呢!

    恰好第二天的23号是秋分。

    这一天到来,时令分两边,一边是夏一边是秋。

    中秋要来了!

    大清早的被选入点心队的十名妇女去了寿星爷家里,寿星爷不出去讲古了,他坐在屋门口好奇的看。

    队里还没有自己烤过茶食点心呢!

    王忆拿着一张土豆饼一边吃一边走来,问道:“嫂子婶子你们来的挺早,都吃过饭了吗?”

    妇女们腼腆的笑。

    都没吃早饭。

    王忆说道:“行,等第一炉月饼出来,分给你们先吃两个,就当早饭了。”

    他把最后一口土豆饼塞进嘴里,又把带来的两张土豆饼给寿星爷。

    寿星爷闻见香味使劲抽了抽鼻子:“是大油饼?”

    王忆说道:“不是,是土豆饼。”

    寿星爷疑惑的问道:“土豆还能做饼呢?”

    王忆笑道:“能,土豆丝混上鸡蛋液和面粉,你尝尝,寿星爷你尝尝。”

    寿星爷乐呵呵的说:“跟着你净吃些好东西了。”

    他撕下一块土豆饼塞进嘴里,顿时满足的眯起了眼睛:“香、这可真香呀。”

    土豆饼油多,他看看手指肚上沾染的油脂,便塞进嘴里舔了舔。

    好吃,真是好吃!

    王忆回到厢房去跟妇女们说:“那个做月饼这事说简单也简单,说复杂也复杂。”

    “要说这个活简单,是因为咱们已经把馅儿准备好了,只要用面皮包住馅儿,放到模子里扣出来就行,再上炉子烘焙,烘出来的就是月饼,简单不简单?”

    妇女们笑了起来:“跟蒸包子一样呀。”

    “比蒸包子还简单,蒸包子咱还得自己调馅儿呢。”

    王忆让她们随意的聊了几句,然后说道:“流程简单,但要做出合格的月饼却不简单!”

    “月饼还不是包子,月饼不光要好吃还要好看!再说了,包子是咱自己吃,月饼却要往外卖,要做

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