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    364.生产队月饼飘香（祝周末愉快） (第2/3页)

    这是个好主意，但王忆摇头了：“不行，服装队在祠堂干活呢，月饼太香甜了，不能让服装染上这个味道，否则不好往外卖。”

    王向红叼起烟袋杆一琢磨，点点头：“是这么回事！”

    旁边的人嘿嘿笑道：“还有一回事你们没考虑到，天天在祖宗面前做月饼，这不是馋他们吗？嘿嘿。”

    “你滚蛋，祖宗们不馋。”另外有人跟他推搡着开起玩笑来，“再说祖宗们馋了吃就是了，咱们都是孝顺子孙，在他们面前烤月饼，这不是天天给他们上供吗？”

    王向红这边认真的琢磨了一下，说道：“安放到寿星爷家里吧？寿星爷家里的空房间多。”

    “正好寿星爷平日里睁开眼睛就来祠堂的天王树下讲古，天天不在家，咱们可以把他家的房间利用起来。”

    王忆说道：“我看行，但是咱们队里房子需要重新整合了，该建新房了吧？”

    王向红说道：“该建新房了，不过稍微等等吧，咱不是计划着给全队统一翻新房子吗？”

    “不是翻新，是直接拆除重建，全建起铮明瓦亮的砖瓦房！”王忆打断他的话。

    王向红砸了咂嘴、咬了咬后槽牙：“那得多少钱？是不是？咱这钱不凑手啊。”

    王忆给他分析说：“够用，大众餐厅盈利多，六子那边在沪都更是财源滚滚，加上服装队和木工队，说实话咱们一年能赚多少个万元户真不好说，但我估计着几十个挡不住！”

    “外岛盖房子是贵，可是如果咱们全岛统一盖房子那就能分摊成本了，让建筑商和包工头们薄利多销，这是一笔大工程！”

    实在不行自己搞个砖窑厂！

    不过这事也就想想，外岛一没原材料二没技术，要从零开始建起个砖窑厂挺费劲的。

    王向红说道：“行，那等一等，等这个月的钱收回来，咱们队里开个全体社员大会，把这事好好研究研究！”

    王忆说道：“支书你现在先跟寿星爷商量一下，咱们暂时把月饼工坊设置在他家里吧。”

    王向红说道：“行，距离中秋节没有十天了，我今天去供销公司的时候看过了，月饼已经进入柜台了，很多城里人都在买月饼，咱们也要尽快生产、投入市场。”

    “支书，咱们队里的行为算不算扰乱市场供应秩序？”有老人担心的问。

    天涯岛的人老实，宁肯不赚钱也不能惹是生非找麻烦。

    王向红笑道：“这件事我找老徐问过了，老徐的回复是完全不算。”

    “首先，咱们投放的月饼是小批量的，这不影响市场的供应和正常销售。”

    “其次咱们不是个体户，这是队集体的产业在出售商品，国家一直讲的是集体共同进步，咱们是在响应中央号召嘛，绝对不会有事！”

    他挥挥手说：“我去找寿星爷商量腾屋子的事，你们准备把机器搬上来。”

    “王老师你多费点心看好了，可不能出意外啊，这么大的机器，咱外岛还没有过这么大的机器呢！”

    社员们说道：“咱们船不是更大吗？”

    王向红眨了眨眼：“是哈？”

    还有社员说：“咱们发电机不也比这个烤炉子更大吗？”

    王向红不耐的摆摆手：“这时候你们一个两个的机灵起来了？行了，好好干活，我去找寿星爷。”

    寿星爷是很有觉悟的一个人，他如今已经无后，就把全队的晚辈当后人，真是一心为队集体着想。

    因此得知了生产队需要自家房子来搭建个月饼工坊用来烤点心，他立马说道：“你放心的去折腾，别把我房子给烧了拆了就行了！”

    王向红恭敬的给老爷子上了一支烟，说：“那肯定不能，不过咱们迟早还真得拆房子盖新房……”

    一听这话寿星爷摇头了：“那不行，我房子是我爹留下的，我老婆娃娃都是在那房子里没的，我也得在那房子里走。”

    “等我走了，他们要回来接我，我不能让他们找不到回家的门！”

    王向红一听这话眼圈有些发红，说：“行，寿星爷，你的房子你说的算，咱队里其他房子的规划我管，你的房子你自己管。”

    他深吸一口气回到码头，喊着号子指挥着社员们将烤箱抬进了寿星爷家里院子。

    厢房要用作月饼工坊，于是他喊了妇女们过来收拾屋子，二十多号人一起下手，七手八脚很快将屋子收拾了个干干净净。

    王忆进去看看，指向屋顶说道：“木工队里有木板，本来是给大众餐厅换屋顶准备的。”

    “你们这样，先去倒腾几块过来给这边屋顶吊顶，餐厅的板子后面几天重新做。”

    王向红疑惑的问道：“这是？”

    王忆指向屋顶上的檩条和海草层，说道：“上面草叶太脆了，蜘蛛网虫子之类也太多了，一旦咱们烤起了月饼，那热气上升很容易冲下虫子和草叶。”

    “饮食行业，必须得注意卫生，咱们不能落人口实。”

    跟着来看热闹的王祥高说：“行，我这就回去拿板子，切割板子不是难事。”

    “王老师这话说的有道理，我听说现在外面社队很嫉妒咱们生产队的发展和进步，都在造咱们的谣！”

    “所以咱们确实不能出纰漏，不能落人口实，否则指不定外面的人怎么编排咱们呢！”

    这样今天就没法开烤了。

    正好王忆要研究一下烤箱的使用方法。

    至于月饼的做法不用研究了，安排人手来学习就行了：

    他买的是成品馅，品类比较简单，一共只有四种，分别是经典五仁馅、花生馅、芝麻馅还有一个豆沙馅。

    这四种馅在八十年代初不说常见，但确实都能见到了，只是一般人家买五仁馅很少买其他馅的月饼。

    就五仁的便宜……

    而王忆买的五仁跟这年代的五仁不一样，八十年代初的月饼只要拿出来就能卖出去，好吃不好吃，老百姓没得选。

    这年头很多月饼压根不是现烤的，都是几个月甚至几年前的东西，有些月饼硬的用牙齿啃不动。

    但即使这样只要推上市场降降价，也会被老百姓一抢而空，现在外岛人家吃月饼不是一个个的啃，是用刀切几块，一个孩子分一块过过瘾就行。

    王忆研究机器，王向红那边开始清点妇女来上工。

    烤炉的个头不小，一共四层两边八个托盘，每个托盘能放入五十个大个头月饼，一次能烤出四百个月饼。

    王向红点了十个妇女过来忙活，有要和面揉面的，有要盯着烤炉的，最多的是用模具扣月饼的。

    队里有了月饼烤箱的事当天傍晚便传遍了全队。

    这压住了小摄影家的消息，让学生们很不满意。

    他们还以为自己能出风头呢！

    恰好第二天的23号是秋分。

    这一天到来，时令分两边，一边是夏一边是秋。

    中秋要来了！

    大清早的被选入点心队的十名妇女去了寿星爷家里，寿星爷不出去讲古了，他坐在屋门口好奇的看。

    队里还没有自己烤过茶食点心呢！

    王忆拿着一张土豆饼一边吃一边走来，问道：“嫂子婶子你们来的挺早，都吃过饭了吗？”

    妇女们腼腆的笑。

    都没吃早饭。

    王忆说道：“行，等第一炉月饼出来，分给你们先吃两个，就当早饭了。”

    他把最后一口土豆饼塞进嘴里，又把带来的两张土豆饼给寿星爷。

    寿星爷闻见香味使劲抽了抽鼻子：“是大油饼？”

    王忆说道：“不是，是土豆饼。”

    寿星爷疑惑的问道：“土豆还能做饼呢？”

    王忆笑道：“能，土豆丝混上鸡蛋液和面粉，你尝尝，寿星爷你尝尝。”

    寿星爷乐呵呵的说：“跟着你净吃些好东西了。”

    他撕下一块土豆饼塞进嘴里，顿时满足的眯起了眼睛：“香、这可真香呀。”

    土豆饼油多，他看看手指肚上沾染的油脂，便塞进嘴里舔了舔。

    好吃，真是好吃！

    王忆回到厢房去跟妇女们说：“那个做月饼这事说简单也简单，说复杂也复杂。”

    “要说这个活简单，是因为咱们已经把馅儿准备好了，只要用面皮包住馅儿，放到模子里扣出来就行，再上炉子烘焙，烘出来的就是月饼，简单不简单？”

    妇女们笑了起来：“跟蒸包子一样呀。”

    “比蒸包子还简单，蒸包子咱还得自己调馅儿呢。”

    王忆让她们随意的聊了几句，然后说道：“流程简单，但要做出合格的月饼却不简单！”

    “月饼还不是包子，月饼不光要好吃还要好看！再说了，包子是咱自己吃，月饼却要往外卖，要做

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