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    第一千五百七十七章老仁义 (第1/3页)

    李忠信要领寝室这些人去的地方，叫做老仁义。

    这个叫老仁义的清真饭店，这个时候可以说在哈市是声名远播，也可以说是无人不知，无人不晓。

    这家以“牛肉蒸饺”和“炒牛肚”闻名哈市的老店始建于1912年，是一家地地道道的回民风味的百年老店，从开始营业的时候就秉承着仁义二字，所以，被人们称之为老仁义。

    “仁义传承万代，蒸饺飘香百年”是老仁义店门口的一副对联，正是因为这个，定性下来的是，蒸饺是老仁义的招牌美食。

    他们家里的蒸饺以开水烫面做皮，吃起来劲道十足，他家的肉馅呢！都是精选小乳牛肉做馅，和馅时放入牛肉高汤，馅料汤鲜味美、唇齿留香，可以说是这边的一绝。

    这个老仁义饭店当中有一道菜叫做传统炒牛肚，这是老仁义开店时唯一的一道菜肴，现在仍沿袭百年前的传统烹饪方法，上好的牛肚清洗干净以后，先经文火慢炖，熟烂后再用青椒煸炒，这样做出来的牛肚软烂却又不失嚼劲，还带有青椒特有的清爽，是相当美味的一道回民菜。

    他家里面色泽金黄的锅包肉十分好吃，只要是以上桌，就能够闻到那迷人的酸香，引得人食欲大开。他家做的这个过包头呢！咬上一口外酥里嫩，相较传统的锅包肉，牛肉肉质更加紧实，强烈的满足感和幸福感油然而生。

    这家用开水爆熟的肚条新鲜，配合蘸调制好的麻酱汁鲜脆爽口，可以这样说，这个水爆肚的火候掌握得相当好，吃起来是鲜香爽。

    李忠信对于吃十分讲究，喜欢吃美食，这个老店味道很和李忠信的胃口。

    特别是老仁义人传承下来的文化，和李忠信的理念十分相近，忠信，仁义，无论到什么时候做事情都要对得起自己的良心，用诚信和诚实对待每一位顾客，用仁义礼信来约束自己的行为。

    这次要请同学出

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