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第二百五十五章 两手抓,两手都成功! (第2/3页)
。巨大的石杵在他手里轻若无物,石杵底下迸射出一道道汁水,打了个旋,又沉落到石臼底部。不一会儿,伯纳德把石杵倚在边上,抱起石臼,往外一倒。
汩汩水声里,新鲜榨出的橘子汁,装了满满一锅。
榨取。
用纱布使劲绞,过滤,过滤,再过滤。得到澄清的——或者至少,看起来比较澄清的液体。野蛮人的任务到此完结,接下来,就是格雷特自己的战斗了!
“老板,好了!还有什么要帮忙的么?”
野蛮人甩着两只沾满橙汁的手,咧嘴大笑。格雷特向他挥挥手:“没有了!辛苦你啦!对了,这几天少吃点橘子,你看你手都黄了!”
然后,怎么做出固体状的维生素C来呢……
格雷特看了一眼边上的稿纸。动手实验之前,他提前写下了几条技术路线:蒸发法,冷却法,真空冷却法,盐析法,反应结晶法。接下来,那就一条一条试呗……
取100毫升,加热,蒸发水分。
取橙汁干燥的剩余物,重新溶解,用淀粉指示剂和碘溶液——感谢之前折腾细菌染色剂的时候,他顺手做出了碘——测定维生素C的含量。非常遗憾,加热后的剩余物,维生素C含量……
惨烈到不能看。
格雷特挠挠头,忽然想起,维生素C这种东西,在加热状态下会很快氧化,失去效用。行吧,蒸发法排除。
冷却法……
很显然,橘子汁里维生素C的浓度不足,直到冻成一根冰棒,都没做出固形物来。
真空冷却法……
结果同上。
盐析法……
加了一堆氯化钠进去,一直加到液体饱和为止,最后析出的,还是食盐……
失败。
反应结晶法……
反应结晶法的根本,是在溶液里加入反应剂,产生新物质。当该新物质的溶解度超过饱和溶解度时,即有晶体析出。所以,维生素和什么东西反应,可以产生不溶物质来着?
钙?
钾?
钠?
格雷特猛然一跃而起。没错,就是这个,抗坏血酸钠!同样具有治疗坏血病的疗效,但是,抗坏血酸钠,是比维生素C更稳定的化合物!
也是临床上的
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