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第三十九章 事前准备 (第3/3页)
新鲜菜品,自然把这一习惯保留了下来。
他嘴里的剩菜,在叶晴眼中,不过是换了个说法,帮自己改善伙食。
反正吃不完也要倒掉,浪费也是浪费,不如给隔壁邻居。
这是艾凉的观点。
他可以不在意这点,但叶晴不能。
一直受到别人照顾,总得回报别人才行。
所以叶晴主动提出,承包买菜的事情。
每天都会从超市随机带回来一些食材送给艾凉。
包菜就是她昨天带回来。
换好拖鞋,艾凉连围裙都没有穿,直接来到厨房准备做饭。
反正油烟什么的有念动力罩着。
不会弄到满身油味,他一般都是炒完菜后,把这些油烟一股脑甩到窗外。
甚至绝大多数厨具,都是为了掩人耳目而准备的。
洗菜用的篮子?念动力控水清洗远比手洗干净。
切菜?念动力切,又齐又快。
切好的菜放哪?用念动力托在锅的上方,随时可以下锅。
光是这几个步骤,就能把菜刀,案板,篮子,和盛菜容器给省下来了。
论论上来讲,艾凉只需要准备碗筷就行。
狠一点连碗筷都能省下。
不过那样太不符合常理了。
一个经常做饭的人,家里连最基本的厨房用具都没有,岂不是很奇怪?
为了掩人耳目。
艾凉绝大多数时间,都只是用念动力代替双手,在炒菜时拿一些距离较远的调料。
或者是淘米煮饭,代替油烟机,这种简单的事情。
他很少全程用念动力炒菜做饭。
这是因为十年前,某人给艾凉狠狠的敲了下警钟。
刚获得超能力那段时间。
艾凉玩的不亦乐乎,几乎事事都用念动力完成。
那时候的艾凉,在心理上还不是那个令人闻风丧胆的割喉狂魔,只是一个普普通通,获得了超能力的青年。
性格上和普通人也没有任何区别。
会高兴,会悲伤,智商也不高,观察力也不强。
简简单单金平安了属于是。
总而言之,当时的艾凉,除了超能力和长相外,就是一个随处可见的社会青年。
直到某位不愿透露姓名的夏姓男子,去隐者家里做了一回客。
锋利的菜刀,光滑如新的案板,没有任何磨损的木质锅铲,看不到丝毫油渍的油烟机和灶台。
夏启元仅仅趁着拿饮料的功夫。
在隐者的厨房走了一圈,就发现了一大堆问题。
吓得艾凉当时赶紧解释,这里只是自己的一个临时落脚点。
可夏启元这家伙下一秒,就从其他生活上的细节,否认了艾凉的辩解。
当时闹得一阵鸡飞狗跳。
如果不是受夏启元的影响,艾凉可能并没有现在这么谨慎,观察力也没有现在这么强。
这些东西,都是超能力所无法改变的。
超能力可以加快学习效率,但不能让你凭空了解一大堆陌生的知识。
事实证明,知识才是人类进步的阶梯。
夏启元那种看一眼,就能分析出一大堆东西的能力。
在常人眼中和超能力也没什么区别。
正所谓技多不压身,超能力不是每个人都有,但知识什么人都能应用。
艾凉起锅烧热水,然后打开冰箱拿出泡发好的粉条。
大概过了一分钟,粉条煮软,捞出来泡在盛满凉水的盆中备用。
因为接下来还有其他准备工作,粉条放入凉水中泡着,可以防止粘在一起发粘。
煮完粉条,艾凉将一份五花肉切片。
包菜则是用手撕成碎片。
用手撕出来的包菜,吃起来口感要比刀切的好上一些。
主菜准备好后,起锅放油。
由于锅里刚煮过粉条有水分,先放一点油润润锅。
等油烧到冒烟的时候把油倒掉不用,重新放入冷油,再放入切好的五花肉翻炒。
这样就不会出现粘锅的情况。
大火成型,小火出味,炒出油脂后,放入八角翻炒至变色,然后放入葱姜蒜干辣椒翻炒入味,再往锅里倒入一勺料酒去腥提香。
最后放入包菜大火开工翻炒,等包菜八成熟时倒入粉条。
因为粉条泡在水里,所以不需要额外加水。
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