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第500章 品鉴 (第2/3页)
听！”
庄秋沉了一口气，继续开口说道。
“茶的滋味，其实就是你们喝茶喝到嘴里时候的感受，包括甜和，浓淡，清浊，醇厚，涩苦，火候，及有无劣变酸腐焦烟霉变等不良气味诸项。”
“绿茶之滋味，亦如香气然，随产地及茶类而异。”
“大致言之，均以甜和而清，浓而醇厚者为上。滋味淡薄，及苦涩而富刺激性者均非上品。”
“不过这个也是分情况的。”
庄秋顿了顿接着说道。
“有些绿茶，虽微带苦涩，但亦须苦而回甘这也是好的，甚至其中有时候还有青草烟臭酸腐霉焦滋味道。”
“还有这种感觉的绿茶是上品的啊。”
“果然，我们还是孤陋寡闻。”
“如果现实生活中，我买到这样的茶叶，我会直接去告他。”
“没错，真的要是喝道这种茶，估计第一反应就是觉得自己被坑了吧。”
……
“不过你们放心，这种茶还是少数，一般咱们在市面上也接触不到，还是按照开头说的那个，口感清甜的一般就错不了。”
“注意你们在喝茶的时候，怎么喝也会影响茶叶的口感。”
“鉴定滋味时，茶汤入口不可太多，茶汤在口腔，必须不停的转动，让茶汤能够到达舌头的上下左右前后。”
“用古书上的话来说就是，盖舌尖感甜及辣，舌乏两旁感酸，舌根感苦，全舌感咸，必周达全舌，方能分别茶叶之一切滋味也。”
……
庄秋一口气将这些简单的东西都大概说了一遍。
随后站起来说道。
“好了！现在先说这么多吧，里头的学问可是大了，不过你们暂时也不会需要，以后有机会慢慢和你们说。”
说完，庄秋抬起手腕来看了看时间。
“已经过去一个小时了，为了防止路上再出什么意外耽误了时间，咱们还是早一点回去吧。”
叶婉儿点点头说道。
“那我先下山，联系一下这边的茶农，看看有没有提前回去的，和咱们凑一个车，先送咱们回去。”
庄秋点点头说道。
“麻烦你了。”
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第500章 品鉴 直播山村的悠闲生活
