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    第499章 避坑 (第2/3页)

大小，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，干湿程度，身骨轻重等项。”

    “绿茶之形状随茶类而异，如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上，弯曲部位的在三分之一为宜，上尖下钝，身骨重，下盘少，条索均匀，清洁而无夹杂及老叶硬片者为上。”

    “但是这不同的的茶叶的品种又有很多的小的细微的差别，举个例子。龙井则以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为上。毛峰则以细长而尖端微弯曲者为上。日本玉露则以细长如针，而不弯曲者为上。珠茶则以浑圆似珠，且甚细小者为上。”

    “而且这形状除了茶叶的品种之外，还可以鉴别茶叶的来路，这所谓的来路就是咱们说的，这茶叶是产自哪里的，这肯定是原产地的茶叶是最好的。不过，光看形状也不能完全的确定茶叶的来路，还是要结合茶叶的香味等等的特质，这里面的文章就大了，要是详细来说的话，我们今天算是不用走了，就是在这里说上三天三夜，也未必能够说得明白。”

    花月楼听到这里，颇为赞同的说道。

    “是啊，这外面还有专门的茶叶品鉴师，这品茶自来就是茶文化的一部分，想要品懂茶，可不是一朝一夕的功夫。”

    “是啊，即使是我们这种从小出生在茶山的人，对茶叶其实也是一知半解，不能了解全部呢。”

    叶婉儿也跟着附和道。

    “这品茶鉴茶最重要的还是接下来的几点。那就是茶叶的色泽、香气、滋味、水色还有叶底。不过最重要的还是前几个。最后一个可以简单了解看看就可以了。”

    庄秋说道。

    “这茶叶就讲究个色香气，色泽：包括茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异，如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。”

    “和形状是一样的，不同品种的茶叶，他的色泽的判定条件也是不一样的。举一个你们熟知

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