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    第487章 少见的黑茶 (第3/3页)

低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”（《甘肃通志》）。此茶系蒸后踩包之茶，具有发酵特征，实为黑茶无疑。”

    “四川黑茶起源于四川省，其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。”

    “茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中，由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2～3个月的路程，当时由于没有遮阳避雨的工具，雨天茶叶常被淋湿，天晴时茶又被晒干，这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵，产生了品质完全不同于起运时的茶品，因此“黑茶是马背上形成的”说法是有其道理的。”

    “久之，人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序，于是就产生了黑茶。黑茶在中国的云南、湖南、陕西、广西、四川、湖北等地有加工生产。黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。”

    “藏茶是黑茶的鼻祖，已有1300年历史。”

    “藏茶品之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。”

    “黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶。”

    “说实话，这黑茶还真是平常接触的比较少。”

    花月楼在一旁听了半天，淡淡的开口说道。

    “表示赞同，之前庄爷将其他品种的茶叶的时候，我们虽然不知道，但是还是可以偶然听到一点熟悉的字眼的，结果这黑茶是真的没有见过啊。”

    “我平时看长辈们喝茶也很少见到黑茶这种说法。”

    “对啊，很少看到茶汤是黑色的，果然是我们孤陋寡闻了吗？”

    “虽然但是，毕竟是我们国家独有的茶叶种类，还是多多了解一点比较好。”

    “对，庄爷这直播不就是为了这个吗？”

    “默默记下来，之后带货的时候要多买一点黑茶回来尝尝。”

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