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    第483章 超火榜新高！ (第1/3页)

    庄秋弯下腰来，脑子里回忆着之前叶婉儿将的如何采摘茶叶的手法，一朵朵的将茶叶从茶树上摘下来。

    “你们采摘的时节也是分的吧，有什么讲究吗？”

    庄秋一边采茶，一边和叶婉儿闲聊。

    叶婉儿停下来，抚了抚散落的发丝。

    “当然有了，我给你讲讲啊。”

    庄秋笑着点点头。

    “我们这里，气候温和，雨量充沛，茶树生长周期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。”

    “现在采的这一茬算是夏茶。”

    “不过呢，具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件不同而差异。”

    “一般采摘期，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后，暑茶在立秋前后，秋茶在秋分前后，冬片在霜降后。”

    “各茶季的采摘间隔期为40－50天，在具体掌握上，应做到“开头适当早，中间网刚好，后期不粗老”。”

    “具体到乌龙茶呢？我这听着，你说的好像是所有茶叶的采摘期啊。”

    庄秋开口问道。

    叶婉儿擦了擦头上的汗水，接着埋头采摘茶叶。

    “乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。”

    “具体来说呢，就是，待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。”

    “所谓“开面采”，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3；大开d面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。”

    “一般春、秋茶采取“中开面”采；夏暑茶适当嫩采，即采取“小开面”采；产茶园生长茂盛，持嫩性强，也可采取“小开面”采，采摘一芽三四叶。”

    “而且茶农们在采摘乌龙茶的时候，也通过实践的积累，创造出了一种新的茶叶的采摘的方法。叫“虎口对芯采摘法”即将拇指和食指张开，从芽梢顶部中心插下。稍加扭折，向上一提，就将茶叶采下。”

    说道这里，叶婉儿直起腰来，一手把着庄秋的手说道。

    

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