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    第四十九章 不足 (第3/3页)

道就不想让清泉酒声名远扬吗？”

    这话简直是戳在了李师傅的肺管子上了，他怎么不想呢，他祖祖辈辈的酿酒，能不想吗？

    但是能怎么办，他们的清泉酒就是如此，味道不清醇也不浓厚，就是太淡了。

    所以，很多人不买他们的酒水，人家吴家的酒水买回去能兑水，他们的呢……哎，不说了。

    “自然是想的，只是有时候这就是命，无可奈何。”

    宁茉听到这话就笑了，她看着大老爷说道：“大伯，我觉得这里就很好。”

    “你真是觉得好？这清泉酒……的确是比不过吴家的啊。”

    这是实话，虽然难听点，但是真是实话。

    “比不过吴家的？也并不见得，酿酒的三个条件，水源、师傅和酒曲，我看这清泉酒至少占了两样。

    这里的山泉水比之吴家的井水还要好，李师傅的手艺想来也不差。所以他们只是比吴家酒窖差了一样东西。”

    宁茉这话让李师傅眼神亮了，没想到小姑娘竟然懂得这么多。没错，他们就是差了酒曲！

    其实，他们的清泉酒曾经也是出名的，但是他们的酒曲……多年前失传了。

    这么多年，他们用的酒曲一直不太对劲，不知道是哪个环节出了问题，做出来的清泉酒香气不够浓郁，入口不够绵柔，让人失望。

    这也是李师傅的一块心病，没想到，今天被宁茉点出来了。

    “没想到姑娘竟然对酿酒这么了解！不错，这里的水源是好的，好山出好水，好水酿好酒，这清泉山的泉水干净凛冽，甘甜可口，比吴家好多了。

    我们几个酿酒师傅不敢说手艺是最好的，但是也是祖传的本事，多少年来不敢忘本。

    只是酒曲，前些年出了意外，酒曲失传了。所以，我们的酒水比起人家差了许多。”

    听到这个感慨，大老爷看着宁茉，酒曲啊，这个问题怎么解决，他们也帮不上什么忙啊。

    但是看宁茉自信的样子，大老爷忍不住的怀疑，难道宁茉手中真的有酒曲？

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