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    第376章 吃食（下） (第2/3页)

后，炖的软烂都是可以补充气血的。”

    “对了，猪血还可以作为颜料的添加剂，这个会有人专人研究，你们记录一下就可以了。”

    “而猪油，要炼出来之后，放置在阴凉的地方，一整年都不会坏，这对普通的百姓人家来说，他们一年都可以吃到油，补充油水可以让人更加有劲，不管是士兵还是百姓，干活都更有力，人也更加健康。”霍刚指了指猪肚子里面的猪油开口道。

    听到这个，王山和吴平两个人都赶忙记录了下来，油水对人是非常重要的，后世人都说吃的清单一点长寿，但是实际上那是后世不缺少油水，但是在古代……连植物油都没有的年代，人类极度缺少油水，这个时候根本不会出现吃的清淡一点长寿的事情。

    这个时代，多吃肉才会长寿。

    当然，猪油还有另外一个作用霍刚没有说，那就是猪肉可以制作硝酸甘油和硝化甘油。

    具体的方法，其实很简单，猪油加烧碱，也就是氢氧化钠，就是小苏打和熟石灰经过处理之后就可以轻松得到烧碱，而后者在整个大汉虽然无法达到工业化制碱，但是却找到了相关的矿床，所以制作出来它并不难。

    猪油烧热然后放入烧碱，就可以分离得到肥皂以及甘油。

    然后将三份硝酸外加三份硫酸混合四份甘油，制作出来的就是简易版本的硝酸甘油。

    这玩意……可以治病，当然也可以用来充当炸药！

    不过现在说这个没有意义，因为猪太少了，虽然现在猪已经繁殖了不少，但是还需要一定的推广才行，主要是对大部分百姓来说，猪肉的存储是一个很大的问题。

    但是这个霍刚知道啊，做腌猪肉就好了，小时候霍刚他们每年冬天杀一只猪，腌猪肉可以吃一年，几乎都不会坏。

    马大厨找来的屠夫手艺很好，而且他也知道是为首领干活，自然是非常的卖力，所有的东西他都按照霍刚的吩咐给处理了，然后在霍刚的指挥之下，马大厨开始将所有骨头上面的肉都剔了下来，纯瘦肉另外放起来，所有的肥油以及肥瘦相间的猪肉全部都切成块，然后放到一个大锅里面。

    接着就是烧起火开始炼油，当锅里面的猪油越来越多，而里面的肉变得焦黄的时候，空气里面弥漫着一股独特的香味。

    霍刚让马大厨盛了一碗炼好的五花肉出来，金黄的五花肉已经没有油腻的感觉，不用什么调料，稍微撒一点盐，大家都可以闻到一股独特的香味。

    霍刚吃了一块，当那熟悉的味道在味蕾开始绽放的时候，霍刚突然有一种想哭的冲动，来了这个世界这么久了，霍刚吃的东西并不好，也就后来才比普通人好一点。

    但是说实话，大唐的饭食在霍刚看来，跟后世英国的那些食物也差不多了，总而言之，一言难尽。

    虽然精细是够精细的，但是美味，真的谈不上。

    至少这个时候的中餐，还没有真正绽放出它

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