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便利店开业,服务到极致 (第2/3页)
后,加起来,差不多有一百平米左右,完全能够满足佳佳对于便利店“无所不能”的设想。
市里的棚改已经进行到尾声了,这个二合一的大店面,现在已经能看出来佳佳的先见之明了。店面所在的街道上,左右各有一个大社区,而佳佳的店面就被两个社区的主要出口围着,可以说是附近ren liu量最大的地方之一了。
佳佳这段时间没干别的,白天就找个凳子坐在店门口观察附近的行人,因为这些都是她潜在的顾客。她想把人拉到店里,就得有吸引人的所在。
面对上班族,佳佳在靠近门口处留了一块区域做早餐区。但主次有序,她只选了豆浆、包子和三明治、酸奶、奶茶,这些又方便又没什么技术含量的。不过,天冷时会加上热乎乎的煮玉米,天热时会有冷饮。
然后,佳佳还加了一些便民服务,比如寄存快递、缴水电费、电影票、报刊等。都不是什么盈利项目,但却能给她带来不少稳定的顾客。
店里所有商品,佳佳选的都是一些常见的牌子,每种产品最多三个牌子。从日化用品到柴米油盐,以及一些即食吃食、矿泉水咖啡饮料、烟酒,基本上一个普通家庭需要的都能从这里买到。
除了这些,佳佳设了一个瓜果区,基本上都是佳佳让林父找来的“网红”品种。她的目标就是,让从她这里消费过的顾客,想到她这里的东西,都能给好评。
收银台旁边,跟镇上一样,佳佳也放了一台多功能打印机,方便那些家里没有打印机但又需要就近打印的人们。
而员工,款台那里需要一个收银员,瓜果区、早餐区和便民区也需要至少一个营业员。另外还需要一个流动人员,专门负责上门送货和店里其他事物。
营业时间,佳佳没打算二十四小时全天候营业,而是选择早上七点到晚上十点{夏天是晚上十一点}。这样店里就需要两班倒了,也就是说至少六个员工才能保证店面运行起来。
不过因为刚开始,佳佳并没有打算,等到招齐六个人才开业。目前已经招到了四个员工,已经符合她的
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