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    第三百六十三章 令人惊叹的西红柿炒蛋 (第1/3页)

    看到陈逸这个动作，旁边的几名厨师不禁点了点头，面上露出了惊讶之色，能够整个将西红柿的皮剥下来，可见这小伙子的控制力，在他们的酒店，也不是几个人能够做到的，虽然仅仅只切了两个西红柿，但是其刀工熟练，这是他们可以确定的。

    他们没想到这小伙子的刀工竟然这么熟练，如果仅仅只在家庭里做饭，根本是锻炼不出这样的速度。

    范师傅看到的却是比他们深，陈逸这精湛刀法所切出来的几块西红柿，其大小形状可以说一模一样，另外一个西红柿也是如此，如此的控制力，绝非普通厨师可以相比。

    紧接着陈逸将盛有大虾的水盆拿了过来，看了看里面个头饱满的大虾，不禁笑着点了点头，从盆中挑选了十余个，约莫有两百克左右，然后开始用小刀去皮去线，之后将皮扔到了垃圾桶里，把洗干净的虾仁，放入了料酒之中，再加入盐，开始腌制。

    而一旁的范师傅，则是轻轻的走到垃圾桶边，从里面拿出了一个虾壳，面上露出了惊异之色，然后递给他身后的厨师们看了看。

    那些厨师看过之后，面上同样露出了如此面色，原因很简单，陈逸所剥的这个虾皮之中，没有半点虾肉的存在，如果说之前的西红柿，无法真正说明陈逸的刀工，这虾皮与里面的虾肉完美分离，这就是一个最具说服力的证明。

    看到了这个虾皮，旁边几位厨师之前的轻视完全消失不见，一个个面色极为认真的望着陈逸，这么完美的将虾皮与肉分离，这比起西红柿的去皮来说，更加的困难。

    还有将虾仁放入料酒之中。这无疑会使得虾仁的味道变得更好，不是有着丰富经验的大厨，根本想不到这样去做。

    陈逸拿起桌上的两个鸡蛋，然后相互碰撞。仅凭单手便将蛋壳一分为二。让里面的蛋液落进了碗内，另外的两个鸡蛋依法炮制。接着，拿起一双筷子，在碗里将鸡蛋搅拌打散。

    之后，在锅里放入食用油。将泡好一会的虾仁放入锅中炒制，待到变色后，将其挥出，并放入旁边的鸡蛋液中，在其中加入香葱，继续搅拌。

    看着陈逸熟练的动作，旁边的一些厨师眼睛都不敢眨一眼。这种做西红柿炒鸡蛋的方法，他们根本没有见到过。

    蛋液，葱花，还有虾仁完全搅拌均匀之后。陈逸又将其倒入刚才的锅中，来回翻炒着，成型之后放入了盘子里。

    而这时，锅中成型的鸡蛋，已然散发出了阵阵的香气，让旁边的范师傅不由自主的吸了一口气，这炒制出来的鸡蛋，金黄明亮，上面带有点点绿色，简直可以说是艺术品也不为过，而且散发出的阵阵香气，让人食欲大开。

    此时，陈逸在锅中倒入色拉油，将切好的西红柿放入锅中，并翻炒片刻，接着再倒入高汤，番茄酱，继续翻炒。

    放入食材的快速，以及翻炒时的熟练，一切的动作，犹如行云流水一般，不带丝毫的迟缓，现场的众人仿佛在观看一场表

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